Звичайні спагеті можна перетворити на вишукану страву, яку подають в ресторанах. Ба більше, це дуже швидко, просто та зрозуміло. Здавалося, чим тут можна здивувати? Однак навіть один приготований соус може додати зовсім інших барв до частування.
Ми приготували рецепт спагеті у вершково-грибному соусі. Впоратися зможе людина, котра не дуже любить готувати, але їй необхідно зробити вечерю. Ознайомлюйтеся, що для цього потрібно, а потім гайда кулінарити.
Інгредієнти
- Спагеті – 300-350 г
- Шампіньйони – 500 г
- Вершки – 200 мл
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Часник – 1-2 зубчики
- Перець, сіль, прованські трави – на смак
Приготування
Для початку помийте гриби, а потім тонко наріжте пластинами. На плиту поставте грітися сковорідку з олією та викладіть нарізані гриби. Смажимо приблизно 15 хвилин на середньому вогні. Це необхідно для того, аби випарувалася рідина.
Далі до грибів вливаємо соєвий соус та 15% вершки. До свого смаку солимо, перчимо, додаємо спецій. Все тушкуємо, помішуючи, до 3 хвилин. Наприкінці додаємо вичавлений часник, знову перемішуємо та відставляємо від вогню.
Варимо спагеті у підсоленій воді до готовності (час вказано на упакуванні). Потім пропускаємо їх через друшляк. Далі гарячий вершково-грибний соус перемішайте з приготованою пастою.
В результаті ми маємо отримати вологу та ніби шовковисту пасту. При подачі спагеті на стіл, помістіть їх на тарілку, зверху викладіть гірку з грибів, навколо полийте соусом, а також можна прикрасити зеленню. Смачного!
