Оладки – страва української кухні, яка має вигляд пухких смажених коржиків з рідкого тіста. Консистенцію замішують на воді, молоці, на основі борошна та яєць. З давнього часу їх готували з густішого тіста, якщо порівнювати з тонкими млинцями.
За своїми смаковими уподобаннями господині роблять оладки з різними начинками, наприклад, з яблуками, гарбузом, родзинками або без них. При подачі на стіл можуть поливати джемом, шоколадом, сметаною, медом тощо. Пропонуємо приготувати найпростіші оладки для ситного сніданку та найкращого початку дня.
Інгредієнти
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 2 склянки
- Цукор – 0,5 склянки
- Кефір – 1 склянка
- Дрібка солі
- Дрібка соди
Приготування
Для початку в мисці збийте яйця з цукром. Сюди ж влийте кефір кімнатної температури та додайте дрібку соди.
Все перемішайте. Далі починаємо висипати просіяне борошно частинами. Його додаємо стільки, щоб утворилася консистенція тіста.
Підготуйте розігріту сковороду з олією та почніть на ній смажити оладки. Ложкою викладаємо тісто, не забуваємо перевертати на іншу сторону, аби вони рівномірно обсмажилися.
Оладки виходять дуже пухкими та ніжними. Перед подачею страви на стіл, за побажанням, полийте джемом, медом, згущеним молоком або прикрасьте ягодами. Так ви її зробите більш апетитною та приємною на вигляд, варто лише проявити трішки уяви. Почніть свій ранок правильно та з хорошого, неймовірного й ситного сніданку. Всім смачного!