Курячі котлети вважають одними з найбільших корисних, оскільки м’ясо з курки визнано дієтологами як дієтичний продукт. Досвідчені кулінари радять додавати до свого фаршу рубану зелень, часник та спеції, втім, не переборщіть, бо в такому випадку вони вийдуть жорсткими.
Ба більше, сьогодні ми відкриємо ще один секрет в приготуванні найніжніших котлет. Для цього ми використаємо бекон. При дотриманні всіх підказок, гарантуємо неймовірний смак та незабутній аромат. Спробуйте вже приготувати та насолодитися улюбленою стравою.
Інгредієнти
- Фарш курячий – 500 г
- Бекон сирокопчений – 200 г
- Цибуля – 1/2 шт.
- Яйця – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Панірувальні сухарі – 2 ст. л.
- Соняшникова олія – для смаження
- Сіль, перець, паприка, спеції для курки – до смаку
Приготування
Викладіть курячий фарш в глибоку посудину. До нього додаємо натерту цибулю та часник.
Далі дрібно нарізаємо сирокопчений бекон й теж відправляємо у фарш. Вбиваємо яйце, висипаємо панірувальні сухарі, додаємо до смаку сіль, перець, спеції. Добре перемішуємо. Кілька хвилин даємо набухнути сухарям.
Відбиваємо та формуємо в руці котлетки. Ставимо їх смажити на розігріту сковороду з олією. Готуємо з обох сторін до золотистості. Коли перевернули котлети на іншу сторону, смажимо вже під кришкою.
Такі соковиті, ніжні та неймовірні на смак курячі котлети з беконом готові. Приготуйте до них гарнір або куштуйте, як самостійну страву. Всім смачного!