Коли італійці вигадали піцу, вони навіть не могли припустити, що через багато років у світі з’явиться безліч варіацій на цей рецепт. Наприклад, швидка мініпіца з дріжджового або листкового тіста. Її обожнюють як дорослі, так і діти, особливо якщо в начинці використовуються улюблені молочні сосиски та сир.
До речі, начинка може бути будь-який – варена або копчена ковбаса, балик або буженина, сир або бринза, загалом все, що є у вас в холодильнику. Головне – щоб вам подобався смак страви. Листкове тісто можна взяти готове або зробити вдома.
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 500 г
- Сосиски – 4 шт. (будь-яка ковбаса)
- Твердий сир – 100 г
- Кетчуп – 4 ст.л.
- Суміш трав (прованські або італійські) – 1/2 год.
- Паприка копчена – 1/2 ч.л.
- Часник гранульований – 1/2 ч.л.
- Перець чорний мелений – 1/3 ч. л.
Приготування:
Готуємо соус для мініпіци: змішуємо кетчуп з часником, чорним меленим перцем, паприкою та сумішшю прованських трав.
![Домашні міні-піци на листковому тісті за 20 хвилин](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2023/12/mycollages-2023-12-28t001832.490.jpg)
Молочні сосиски натираємо на великій тертці. Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
Готуємо основу для мініпіци: Куповане листкове тісто розморожуємо за кімнатної температури. Потім трохи розкочуємо качалкою. Нарізаємо квадратиками чи кружальцями, що більше подобається.
![Домашні міні-піци на листковому тісті за 20 хвилин](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2023/12/mycollages-2023-12-28t001904.724.jpg)
Застилаємо лист пергаментним папером. Тісто квадратної або круглої форми, яка буде основою мініпіци, змащуємо соусом.
Викладаємо на тісто сосиски та сир. Можна використовувати будь-яку іншу начинку.
Розігріваємо духовку до 200 С. Випікаємо мініпіци протягом 15 хвилин. Час можна регулювати в залежності від духової шафи та режиму випікання.
![Домашні міні-піци на листковому тісті за 20 хвилин](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2023/12/mycollages-2023-12-28t002046.157.jpg)
Зверніть увагу, що якщо листкове тісто здувається при випіканні, то просто проколіть вилкою або ножем міхур.