Фаст-фуд не славиться своєю користю, проте він такий смачний. Особливо його полюбляють діти. Кожна дитина, хоча б раз просила батьків зайти у заклад та перекусити смачненьким. Пропонуємо домашню альтернативу відомим нагетсам. Вони швидко готуються, а результат вразить маленьких гурманів.
Інгредієнти
- Куряче філе – 500 грамів;
- Сушений часник – на свій смак;
- Сіль – 0,5 чайної ложки;
- Чорний мелений перець – до смаку.
Для панірування:
- Борошно – 6 столових ложок;
- Молоко – 6 столових ложок;
- Крохмаль – 2 столові ложки;
- Яйце – 1 штука;
- Розпушувач – 0,5 чайної ложки;
- Цукор – 0,5 чайної ложки;
- Сіль – 1/3 чайної ложки;
- Коріандр, чорний мелений перець, сушений часник – по 1/3 чайної ложки.
Інструкції
Куряче філе промиваємо та нарізаємо на нагетси. Солимо на свій смак та додаємо сушений часник й чорний молотий перець. Гарно перемішуємо та залишаємо курку на 10 хвилин.
Готуємо панірування. У глибокій мисці змішуємо борошно, картопляний крохмаль та розпушувач. Додаємо спеції – цукор, сіль, коріандр, сушений часник та перець. Розділяємо суміш на дві частини та одну з них перекладаємо в іншу миску.
До однієї частини додаємо яйце та молоко. Розмішуємо кляр. На сковорідку наливаємо рослинну олію та ставимо її розігріватися. Шматочки курки обвалюємо спочатку у рідкій паніровці потім у муці. Обсмажуємо по 3-4 хвилини на невеликому вогні з обох боків. Колір нагетсів має бути золотистим. Постарайтеся обсмажити всю курку за два підходи, адже потім борошно починає горіти та димитися. Подавати можна з улюбленим соусом. Смачного.
