Котлети – унікальна м’ясна страва, яку обожнюють подавати з різноманітними гарнірами. Існують різні секрети в приготуванні, оскільки господині прагнуть, аби вони були ніжними, соковитими та легкими. Не забувайте за цибулю, а також можна додавати трохи молока або яйця для ніжної текстури.
Курячі котлети є популярними через кілька причин. По-перше, курячий фарш є доступним та економічним інгредієнтом. По-друге, їх можна приготувати різними способами, орієнтуючись на свої смакові уподобання. Крім того, вони дуже ситні та добре взаємодіють з іншими стравами.
Інгредієнти
- Куряче філе – 500 г
- Цвітна капуста – 350 г
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Фета – 100 г
- Борошно – 4-5 ст. л.
- Спеції (сіль, перець, приправа для курки, копчена паприка) – до смаку
Приготування
У воду, яка вже кипить покладіть цвітну капусту. Варимо її приблизно 5-7 хвилин.
Готуємо фарш. Беремо куряче філе, промиваємо, кладемо в м’ясорубку. Сюди ж відправляємо очищену цибулину та цвітну капусту.
В приготований фарш вбиваємо яйця, додаємо борошно, солимо, використовуємо спеції на свій смак й додаємо фету. Масу добре перемішуємо та залишаємо настоятися приблизно 15 хвилин.
Руками формуємо котлети. Ставимо їх смажитися на розігріту сковороду з олією до золотистості. Готуємо з двох сторін під кришкою на невеликому вогні. Далі приготуйте улюблений гарнір, покладіть ніжні, соковиті та неймовірно смачні курячі котлети з цвітною капустою і починайте смакувати. Всім смачного!