Грузія — це країна, яка славиться не тільки своєю культурою, архітектурою, вірністю своїм традиціям, але й кулінарією. Грузинський ресторани популярні абсолютно в усьому світі. В Україні ви можете не зустріти колумбійську кухню або аргентинську, але грузинська буквально на кожному кроці. І це дуже добре пояснюється, адже кулінарні традиції даної країни можуть похизуватися неймовірними смаками і ароматами.
Також варто відзначити, що грузини обожнюють м’ясо, сир, зелень. Усе це складаються у неймовірні тандеми, які важко, спробувавши хоча б раз, забути.
Ми пропонуємо вам ознайомитися з варіантом вечері по-грузинськи. Мова йде про звичайну картоплю з м’ясом, але повірте, ви приготуйте її так, що навіть діти будуть їсти з превеликим захватом.
Не забувайте, що грузинська кухня завжди вимагає наявності великої кількості різноманітних спеції, а також свіжої зелені, адже без них вона повністю втрачає свій шарм та харизму.
Інгредієнти
- 900 г свинини;
- 1 кг картоплі;
- 250 г цибулі;
- 3 зубчики часнику;
- 40 г кінза чи петрушка;
- 0,3 ч. л. чорного меленого перцю;
- 0,3 ч. л. перцю чилі;
- 20 г солі;
- 50 мл олії.
Як приготувати смачну картоплю з м’ясом
Для початку необхідно підготувати картоплю. Для цього ретельно її миємо, чистимо та нарізаємо. Якщо картопля має дуже тонку шкірку, можна не чистити. Викладаємо на пательню та обсмажуємо.
![Рецепт найсмачнішої печені з картоплею та овочами](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2023/12/mycollages-2023-12-04t174828.929.jpg.webp)
М’ясо також подрібнюємо та викладаємо до сковороди, коли картопля трохи підрум’янеться. Якщо м’ясо доволі сухе, можна додати шматочки бекону.
![Рецепт найсмачнішої печені з картоплею та овочами](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2023/12/mycollages-2023-12-04t175023.500.jpg.webp)
Цибулю нарізаємо кільцями, часник – дрібно. Відправляємо їх у сковороду до інших інгредієнтів, солимо та перчимо. Отримано Мусу можна подавати у такому вигляді, або ж залити її бульйоном та протушити ще впродовж 10 хвилин.
При подачі прикрашаємо оджахурі кінзою, петрушкою або зернятками гранату.