Найкраще поєднання м’яса та картоплі, яке тільки можна собі уявити: так по-сімейному вечеряють грузини

Здається, що немає нічого банальнішого, ніж приготування на вечерю картоплі з м'ясом. І тим не менш, можна відштовхнутися від радянських традицій і приготувати неймовірно страву по-грузинськи.

Грузія — це країна, яка славиться не тільки своєю культурою, архітектурою, вірністю своїм традиціям, але й кулінарією. Грузинський ресторани популярні абсолютно в усьому світі. В Україні ви можете не зустріти колумбійську кухню або аргентинську, але грузинська буквально на кожному кроці. І це дуже добре пояснюється, адже кулінарні традиції даної країни можуть похизуватися неймовірними смаками і ароматами.

Також варто відзначити, що грузини обожнюють м’ясо, сир, зелень. Усе це складаються у неймовірні тандеми, які важко, спробувавши хоча б раз, забути.

Ми пропонуємо вам ознайомитися з варіантом вечері по-грузинськи. Мова йде про звичайну картоплю з м’ясом, але повірте, ви приготуйте її так, що навіть діти будуть їсти з превеликим захватом.

Не забувайте, що грузинська кухня завжди вимагає наявності великої кількості різноманітних спеції, а також свіжої зелені, адже без них вона повністю втрачає свій шарм та харизму.

Інгредієнти

  • 900 г свинини;
  • 1 кг картоплі;
  • 250 г цибулі;
  • 3 зубчики часнику;
  • 40 г кінза чи петрушка;
  • 0,3 ч. л. чорного меленого перцю;
  • 0,3 ч. л. перцю чилі;
  • 20 г солі;
  • 50 мл олії.

Як приготувати смачну картоплю з м’ясом

Для початку необхідно підготувати картоплю. Для цього ретельно її миємо, чистимо та нарізаємо. Якщо картопля має дуже тонку шкірку, можна не чистити. Викладаємо на пательню та обсмажуємо.

Рецепт найсмачнішої печені з картоплею та овочами
Рецепт найсмачнішої печені з картоплею та овочами

М’ясо також подрібнюємо та викладаємо до сковороди, коли картопля трохи підрум’янеться. Якщо м’ясо доволі сухе, можна додати шматочки бекону.

Рецепт найсмачнішої печені з картоплею та овочами
Рецепт найсмачнішої печені з картоплею та овочами

Цибулю нарізаємо кільцями, часник – дрібно. Відправляємо їх у сковороду до інших інгредієнтів, солимо та перчимо. Отримано Мусу можна подавати у такому вигляді, або ж залити її бульйоном та протушити ще впродовж 10 хвилин.

При подачі прикрашаємо оджахурі кінзою, петрушкою або зернятками гранату.

Схожі статті

Найкращий рецепт вареників із вишнями від наших бабусь: згадаєте дитинство і не лише

Цей рецепт, переданий від наших бабусь, не лише нагадає про "смак дитинства", але й про важливість сімейних традицій і тепло рідного дому. Готуйте собі такі вареники і ви!

Додай це в звичайну смажену картопельку: буде так смачно, що чоловік з’їсть прямо з пательні

Навіть з найпростішої смаженої картоплі можна створити справжнє гастрономічне диво. Кілька варіантів того, що можна додати, щоб смак страви вийшов цікавішим і багатшим.

Ектор Хіменес Браво показав, як приготувати запіканку з картоплі: на все про все – 150 грн

Рецепт простої, смачної та корисної запіканки показав суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес Браво. Це дійсно просто й апетитно, спробуйте приготувати та переконаєтесь самі!

Секрет німецьких господинь: що додати у фарш для котлет, щоб смакували і в холодному вигляді

Котлетами люблять смакувати багато людей в світі та існує чимало рецептів їх приготування - який один продукт радять додати до фаршу, щоб страва була супер смачною?

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?