Закуска за цим рецептом виходить дуже м’якенькою та ніжною. Сир тягнеться, а зелень додає яскравого смаку та аромату. На додаток, вони дуже просто готуються. Вам може допомагати ваша дитина, що дозволить якісно провести спільний час. А зробивши рулет звечора, ви отримаєте швидкий та ситний сніданок для усієї родини. Потрібно буде просто його обсмажити й подати. Смакуйте з улюбленим соусом, або просто так.
Інгредієнти
- 1 лаваш (розмір 30х45 сантиметри);
- 5 варених круто яєць;
- 150 грамів сиру;
- зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля);
- 100 грамів сметани;
- сіль, перець чорний мелений на смак.
- 2 сирих яйця;
- олія для смаження.
Інструкції з приготування
Готуємо начинку. Сир та зварені круто яйця натираємо на терці. Додаємо дрібно нарізану зелень. Зелені не жалійте, так буде смачніше. Солимо та перчимо начинку, додаємо сметану та гарно її перемішуємо.
Викладаємо начинку на лаваш та рівномірно розподіляємо її по всьому периметру. Скручуємо лаваш у рулет. Обгортаємо її харчовою плівкою та відправляємо до холодильника на 20 хвилин. Також, можна зробити заготівлю звечора, а продовжити приготування зранку, тоді у вас вийде дуже ситний та смачний сніданок.
Лаваш нарізаємо на шматки товщиною у 2 сантиметри. Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Яйця вбиваємо у мисочку та перемішуємо виделкою до однорідності. Кожен рулетик обмащуємо у яйці та викладаємо на сковорідку. обсмажуємо їх на середньому вогні з усіх боків до золотавого кольору. Після смаження викладаємо закуску на паперовий рушник для того, щоб позбавитися зайвої олії. Смачного.
