Якщо ви часто смакуєте котлетами, тоді відразу помітите велику різницю між м’ясними та тими, що зробите за нашим рецептом. Вони вразять своєю ніжністю, простотою в приготуванні й, звичайно, потішать смаком.
Рублені котлети з курячої печінки можна подавати на обід чи вечерю. Більшість родин з’їдають їх за один раз, нічого не залишаючи на тарілках. Завдяки вмілому поєднанню печінкового аромату зі спеціями, вони утворять особливий смак.
Чудово взаємодіятимуть з картопляним пюре, звареними кашами, макаронами. Також такі котлетки їдять з овочевими салатами або просто кладуть на шматочок свіжого хліба. В такому випадку отримаєте смачний бутерброд.
Інгредієнти
- Куряча печінка – 400 г
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Борошно – 2-3 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль, перець – до смаку
- Рослинна олія
Приготування
Очищаємо та дрібно нарізаємо цибулю. Далі очищаємо моркву і натираємо її на великій тертці.
Підсмажуємо овочі на сковороді з рослинною олією. Смажимо до прозорості цибулі.
Працюємо з печінкою. Добре промиваємо, нарізаємо маленькими кубиками. До неї відправляємо обсмажені овочі, вбиваємо яйце, додаємо сметану, солимо і перчимо на свій смак, всипаємо борошно.
На сковороді розігріваємо олію, формуємо столовою ложкою котлети та обсмажуємо з обох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки. Рублені котлетки з курячої печінки готові. Кличте всіх до столу і куштуйте. Всім смачного!
