Тому страви із зеленої квасолі це чудовий спосіб дбати про здоров’я сім’ї. Кількість часнику і перцю можна варіювати, щоб домогтися потрібної гостроти салату. Спробуйте приготувати цю теплу закуску із зеленої квасолі і у вас неодмінно вийде соковитим, ситним, з оригінальним смаком.
Теплий салат із зеленої квасолі – це страва, яка готується із свіжої або замороженої зеленої квасолі, додаються різні овочі, а також приправи та соуси. Воно отримало свою назву завдяки тому, що подається теплим.
Історія цієї страви пов’язана із традиційними кухнями багатьох країн. Зелена квасоля зустрічається у кулінарії Франції, Китаю, Італії та інших країн. Також вона є популярним інгредієнтом у салатах на Близькому Сході та у середземноморській кухні.
Теплий салат із зеленої квасолі багатий на корисні речовини та вітаміни. Він містить вітаміни А, С та К, а також фолієву кислоту, калій, магній та дієтичні волокна. Вітамін А необхідний збереження здоров’я шкіри хорошого зору, вітамін З зміцнює імунну систему, а вітамін До бере участь у процесі загоєння.
Переваги цієї страви полягають у її низькій калорійності та насиченості корисними речовинами. Воно допомагає контролювати вагу, підтримує здоров’я серця, покращує травлення та сприяє здоровій шкірі.
Інгредієнти
- Стручкова квасоля (заморожена) – 400 г
- Часник – 3 зубчики
- Цибуля ріпчаста – 2 шт
- Петрушка (зелень) – 1 пучок
- Консервована кукурудза –1 банка
- Лимонний сік – 20 мл
- Соєвий соус – 25 мл
- Молотий чорний перець – за смаком
- Сіль – за смаком
Рецепт приготування корисного салату
Викладаємо заморожену квасолю в киплячу, солону воду. Варимо 5 хвилин з моменту закипання.
Цибулини шаткуємо півкільцями тонше і пасеруємо на оливковій олії до слабо золотистого кольору. Додаємо часник і смажимо ще 1 хвилину. Додаємо до суміші квасолю, консервовану кукурудзу та обсмажуємо, помішуючи, 3 хвилини.
Солимо салат і додаємо до нього мелений перець, нарубану петрушку, соєвий соус і лимонний сік. Переміщуємо і просмажуємо салат ще хвилину.