Якщо ви обожнюєте дивувати сімʼю постійно новим смаком м’яса, зверніть увагу на цей рецепт. Маринад зробить його нереально апетитним, соковитим та дуже гарним на вигляд.
Спробуємо наділити вишуканим смаком саме курячі гомілки. До речі, їх можна готувати різними способами. Комусь до вподоби запечені, комусь обсмажені, а деякі обожнюють експериментувати та поєднувати з овочами чи іншими інгредієнтами на смак.
Курячі ніжки майже неможливо пересмажити, чого не можна сказати про грудку. Навіть, якщо ви забули, що в духовці запікаються гомілки, не переймайтеся, адже кілька хвилин зверху не вплинуть на їхню соковитість.
Інгредієнти
- Курячі гомілки – 1 кг
- Мед – 1 ст. л.
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Гострий соус – до смаку
- Сіль, перець – до смаку
- Соус барбекю – 1-2 ст. л.
Приготування
Добре промиваємо курячі гомілки. Потім додаємо мед, 2 столові ложки соєвого соусу, гірчицю, гострий соус, сіль та перець. Залишаємо м’ясо маринуватися приблизно на 1 годину. Утім, якщо не хочеться чекати, можна одразу поставити в духовку.
Відправляємо в духовку при 180 градусах на 40-50 хвилин.
Далі поєднуємо соус барбекю з 1 столовою ложкою соєвого соусу. Після того, як зазначений час вийшов, виймаємо курячі ніжки з духовки та змащуємо приготованим соусом. Знову ставимо в духовку ще приблизно на 5-10 хвилин, аби вони дещо підрум’янилися.
Готуємо улюблений гарнір, подаємо його з курячими гомілками і смакуємо. Всім смачного!
