Ми звикли споживати булгур у вигляді каші. І не дарма, адже в нього достатньо смакових властивостей, щоб бути самостійною стравою, яка не вимагає жодних доповнень.
Втім, ніхто не заважає експериментувати та створювати щось нове. Наприклад, з цієї крупи можна приготувати неймовірно запіканку, яка буде доповнюватися іншими інгредієнтами, матиме приголомшливий аромат, смакові властивості, а також насичуватиме на цілий день.
Безумовно, така страва ідеально підходить на вечерю, але також її можна подавати на сніданок або на перекус. Головне — дотримуватися технології та пропорції, щоб не зіпсувати смак.
Але пам’ятайте, що булгур — це складні вуглеводи. А отже має високу калорійність і може бути шкідливими при вживанні у великих кількостях.
Інгредієнти
- Булгур – 1 склянка
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Вершкове масло
- Твердий сир – 100-150 г
- Спеції
- Гриби (печериці) – 150 г
Рецепт приготування найсмачнішої запіканки з булгуру
Для початку необхідно приготувати булгур.Для цього склянку булгуру заливаємо водою та доводимо до готовності під кришкою.
Цибулю подрібнюємо, моркву натираємо на тертушці. Гриби також подрібнюємо, і все це обсмажуємо разом на вершковому маслі і до готовності.
Коли булгур буде готовий, необхідно внести в нього цибулевий масу з грибами, а також внести 2 збитих курячих яйця. Усе добре перемішати та довести проварити.
Сир натираємо на тертці. Беремо одну велику форму або кілька маленьких, змащуємо олією та викладаємо отриману суміш. Зверху посипаємо тертим сиром.
Ставимо форми в нагріту духовку та випікаємо запіканку до готовності.
Подаємо у гарячому вигляді разом з іншими стравами. Наприклад, можна приготувати м’ясо та підливку, або додати до вечері картоплю, яка зробить її більш різноманітною. Так само поверх на гарячу страву можна додати ще на тертого сиру, таким чином зробити її ще насиченішою.
