Пропонуємо вам переглянути наш коротенький відеорецепт глазурованих стейків із соєвим соусом та медом!
Інгредієнти:
- М’ясо – 4 шматки (в моєму випадку свинина на кості)
- Чорний мелений перець
- Часник – 5 зубчиків
- Мед рідкий – 1 столова ложка
- Вершкове масло – 75 г
- Олія – для смаження
- Соєвий соус
Для салату:
- Сир фета
- Рукола
- Помідори чері
- Бальзамічний оцет
Приготування:
- Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування глазурованих стейків та легкого салату.
- Для початку шматки м’яса злегка відбиваю молоточком, змащую оливковою олією (можна використовувати соняшникову) та приправляю чорним меленим перцем.
- Відправляю м’ясо на добре розігріту сковорідку. Якщо вогонь дуже великий, достатньо буде 3-4 хвилини обсмаження.
- В окрему тарілку вливаю соєвий соус, якщо він дуже концентрований, додайте трішки води. Сюди ж додаю одну столову ложку меду і добре перемішую.
- Очищаю часник та нарізаю дуже дрібним кубиком.
- У сковорідці на мінімальному вогні розплавляю 75 грамів вершкового масла та додаю нарізаний часник. Смажу протягом кількох хвилин.
- Повертаю у сковорідку свинину.
- Вливаю суміш соєвого соусу та меду.
![Рецепт глазурованих стейків з соєвим соусом і медом + легкий салатик](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/02/mycollages-2024-02-21t170413.961.jpg.webp)
Приготування салату:
- А поки м’ясо карамелізується, готую салат.
- Для цього нарізаю помідори чері та додаю до промитої руколи.
- Сир фету нарізаю на кубики і також відправляю в миску.
- Додаю до салату бальзамічний оцет.
Завершальний етап:
- В процесі смаження час від часу перевертаю м’ясо, загалом воно повинно бути на вогні протягом 10-15 хвилин.
- Карамелізовані стейки ідеально доповнять будь-який гарнір і чудово смакуватимуть із салатом. Смачного!