Глазуровані стейки із соєвим соусом і медом + легкий салат – ідеальна страва для будь-якого гарніру (Відео)

Пропонуємо вам переглянути наш коротенький відеорецепт глазурованих стейків із соєвим соусом та медом!

Інгредієнти:

• М’ясо – 4 шматки (в моєму випадку свинина на кості)
• Чорний мелений перець
• Часник – 5 зубчиків
• Мед рідкий – 1 столова ложка
• Вершкове масло – 75 г
• Олія – для смаження
• Соєвий соус

Для салату:

• Сир фета
• Рукола
• Помідори чері
• Бальзамічний оцет

Приготування:

1. Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування глазурованих стейків та легкого салату.
2. Для початку шматки м’яса злегка відбиваю молоточком, змащую оливковою олією (можна використовувати соняшникову) та приправляю чорним меленим перцем.
3. Відправляю м’ясо на добре розігріту сковорідку. Якщо вогонь дуже великий, достатньо буде 3-4 хвилини обсмаження.
4. В окрему тарілку вливаю соєвий соус, якщо він дуже концентрований, додайте трішки води. Сюди ж додаю одну столову ложку меду і добре перемішую.
5. Очищаю часник та нарізаю дуже дрібним кубиком.
6. У сковорідці на мінімальному вогні розплавляю 75 грамів вершкового масла та додаю нарізаний часник. Смажу протягом кількох хвилин.
7. Повертаю у сковорідку свинину.
8. Вливаю суміш соєвого соусу та меду.

Приготування салату:

1. А поки м’ясо карамелізується, готую салат.
2. Для цього нарізаю помідори чері та додаю до промитої руколи.
3. Сир фету нарізаю на кубики і також відправляю в миску.
4. Додаю до салату бальзамічний оцет.

Завершальний етап:

1. В процесі смаження час від часу перевертаю м’ясо, загалом воно повинно бути на вогні протягом 10-15 хвилин.
2. Карамелізовані стейки ідеально доповнять будь-який гарнір і чудово смакуватимуть із салатом. Смачного!