Здебільшого ми вперше знайомимося з лавашем, коли дегустуємо різну вуличну їжу. Зазвичай це шаурма, яка так користується популярністю, доволі бюджетна, дуже ситна, і як поговорюють являється ледь не найздоровішою представницею фаст-фуду.
Звісно, при таких обставинах лаваш зазвичай неймовірно смачний, хрусткий, ідеально просмажений. Коли ж ми купляємо його в супермаркетах, ане в пекарнях, справа за тим, щоб приготувати з нього дійсно смачну закуску. А це може стати навіть викликом.
У нашому рецепті ми пропонуємо вам ознайомитися з технологію приготування смачного перекусу, для якого вам знадобляться овочі, сир та сам лаваш. Вийде неймовірно смачно, часу на це піде зовсім мало, а результат потішить.
Інгредієнти
- тонкий лаваш — 4 шт.;
- томати – 2 шт.;
- перець болгарський червоний – 1 шт.;
- перець жовтий – 1 шт.;
- світ моцарела – 250 г;
- бринза — 250 г;
- сіль
- перець чорний мелений – на свій смак;
- олія соняшникова – 60 мл.
Рецепт приготування неймовірної закуски з лаваша
Для початку необхідно приготувати усі продукти. Овочі вимиваємо та нарізаємо соломкою.
Сир Моцарела натираємо на великий тертушці, а бринзу маленькими кубиками.
Розкладаємо на робочій поверхні листя лаваша та розкладаємо на них овочі. Солимо, перчимо, викладаємо бринзу і посипаємо тертою моцарелою.
Формуємо конвертики, розігріваємо пательню з олією, обсмажуємо наші конвертики на середньому вогні до появи золотистої скоринки. Викладіть на паперові серветки, якщо з’явиться зайвий жир. Так само даний рецепт можна використовувати для грилю.
До рецепту ви також можете додати м’ясні інгредієнти у якості начинки. Мова може йти про бекон, ковбасу, копчену грудку чи салямі. Не будуть зайвими обсмажені гриби, маслини, зелень, тощо. Ви владні придумувати для себе інший варіант начинки, але варто брати до уваги, що тоді час приготування значно збільшиться.