Зазвичай панкейки робляться з крохмального рідкого тіста, яке може містити яйця, молоко і масло. Готуються на гарячій поверхні, часто обсмажують на олії або вершковому маслі. Їх можна подавати в будь-який час дня, особливо на сніданок. Господині люблять додавати кленовий або шоколадний сироп, ягоди чи фрукти. Також є можливість доповнити начинкою, наприклад, кисломолочним сиром.
Ділимося простим та доступним рецептом, який допоможе приготувати пишні панкейки на воді. Розпочніть вдало свій день, зробивши неймовірний сніданок. Для їх випікання існує спеціальна сковорода з формочками. Тоді вони будуть однакової форми. Ваша родина від них точно не відмовиться. Рецепт зрозумілий і не вимагає великих сил та знань в кулінарії.
Інгредієнти
- 2 яйця
- 40 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 250 мл води
- 3 ст. л. соняшникової олії
- 260 г борошна
- 2 ч. л. розпушувача
- 1/4 ч. л. солі
Приготування
Два жовтки відправляємо в глибоку миску. До них додаємо цукор, ванільний цукор, воду та олію. Перемішуємо за допомогою вінчика.
Сюди ж частинами всипаємо просіяне борошно і розпушувач. Перемішуємо до однорідності.
В окремій мисці збиваємо два білки з сіллю. Додаємо до тіста й перемішуємо.
Викладаємо на сковороду, приблизно по 3 столові ложки. Смажимо на середньому вогні з двох боків. З такої кількості тіста вийшло 11 панкейків. Простий сніданок готовий, можна кликати рідних і смакувати. Всім смачного!
