Закохалась з першого разу: дуже смачна, ніжна сирна запіканка без борошна та манки із секретним інгредієнтом

Один єдиний інгредієнт може змінити смак запіканки настільки, що вона стане ще більш вишуканою та ніжною. Це кохання з першого запаху та смаку. Як приготувати кулінарний шедевр?

У багатьох сім’ях запіканка є традиційною стравою на сніданок або ранкових посиденьок з сім’єю на вихідні. Кожна господиня має свій рецепт – зазвичай це сир, манка яйце, іноді родзинки та цукати. Однак є один рецепт до складу якого входить секретний інгредієнт. Його не часто додають у запіканку, а дарма. З ним улюблена страва стає ще смачнішою та ніжнішою. Цей продукт є у кожному домі.

Інгредієнти:

  • Секретний продукт – це варений рис – 300 г
  • Сир – 700 г
  • Яйця великі – 3 шт.
  • Сіль – щіпка
  • Сметана – 100 г
  • Цукор – 50-100 г
  • Ванільний цукор – 20 г
  • Сіль – щіпка

Соус:

  • Сметана та згущене молоко

Приготування:

Це рецепт запіканки без борошна, манної крупи та крохмалю.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

Попередньо зваріть 120 г рису.

У миску висипаємо 700 г сиру. яйця 3 шт. поділяємо на білки та жовтки. У сир додаємо лише жовтки. Далі 100 г сметани, цукру від 50 до 100 г на смак. Ванільний цукор 10 г. Потім подрібнюємо до гладкості сиру за допомогою занурювального блендера. Додаємо відварений рис.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

До білків додаємо щіпку солі і потім починаємо їх збивати до утворення стійких піків. Додаємо збиті білки. Перемішуємо.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.

Форму діаметром 20 см змащуємо вершковим маслом. Дно вистилаємо пергаментом. Можна посипати стінки борошном або манною крупою. Потім перекладаємо туди сирну масу з рисом.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

Випікати 40-50 хвилин при 180 градусів.

При остиганні запіканка трохи осяде. У цьому немає нічого страшного, так і має бути.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

Подають цю запіканку, як у теплому, так і холодному вигляді разом зі згущеним молоком або сумішшю згущеного молока та сметани. Це дуже смачно!

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.