Курка запечена в духовці з хрусткою скоринкою та картоплею по-селянськи: рецепт, що приємно вразить близьких

Курка за цим рецептом виходить дуже смачна. Золота і хрустка зовні та ніжна і м'якенька в середині. Ідеальна основна страва для сімейної вечері чи святкового столу.

Інгредієнти

  • Тушка курки – 1 штука;
  • Оливкова олія – 5 столові ложки;
  • Сіль – 1 чайної ложки;
  • Сушений часник в гранулах – 1,5 чайні ложки;
  • Картопля – 1,5 кілограма;
  • Сушений базилік – 1 чайна ложка;
  • Сушене орегано – 1 чайна ложка.

Інструкції з приготування

Підготуємо курку. Для цього гарно її помийте та видаліть залишки пір’я, якщо вони є. Просушіть курку паперовим рушником. Крильця закладіть за спинку, а ніжки зв’яжіть. В мисочці змішайте 3 столові ложки оливкової олії, 0,5 чайної ложки солі та 1 чайну ложку сухого часнику. Обмажте курку отриманою сумішшю з усіх боків та всередині. За бажанням, в середину курки можна покласти половинку лимона.

Рецепт приготування запеченої курки з картоплею по-селянськи
Рецепт приготування запеченої курки з картоплею по-селянськи

Деко змажте олією. Викладіть курку та відправте її у духовку, розігріту до 220 градусів на 20 хвилин. Це потрібно, щоб утворилася рум’яна скоринка. Після дістаємо курку, поливаємо її соком, що утворився. Зменшуємо температуру в духовці до 180 градусів та продовжуємо запікати курку. Розраховуємо час запікання, на 1 кілограм курки потрібно 1 година 20 хвилин у духовці.

Рецепт приготування запеченої курки з картоплею по-селянськи
Рецепт приготування запеченої курки з картоплею по-селянськи

Картоплю миємо та очищуємо від шкірки. Нарізаємо її дольками приблизно однакового розміру. В мисочці змішуємо орегано, базилік, 2 чайні ложки олії, 0,5 чайної ложки солі та 0,5 чайної ложки сухого часнику. Все перемішуємо. Змащуємо отриманою сумішшю картоплю.

Рецепт приготування запеченої курки з картоплею по-селянськи
Рецепт приготування запеченої курки з картоплею по-селянськи

Коли до кінця приготування курки залишилося 1 година 10 хвилин, дістаємо її з духовки та знову поливаємо жиром, що витік. Викладаємо картоплю до курки й повертаємо деко у духовку. Запікаємо до готовності. Смачного!

spot_img

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.