Ідеальна страва і на свята, і у будні: рецепт приготування класичної печені зі свининою по-домашньому

Смачна українська основна страва, без якої не обходить жодне застілля. М'ясо у такій печені виходить дуже м'яке та ніжне, а спеції підкреслюють його смак.

Традиційний рецепт печені включає нарізані картоплю та м’ясо, які тушкуються разом у казані або глиняному горщику на печі протягом тривалого часу. Іноді до складу додають також різні овочі, приправи та трави для підвищення смаку страви. Печеня надає відчуття ситості і є гарним джерелом енергії, особливо в холодні місяці року.

Печеня є чудовою основною стравою для обіду чи вечері. Більш того, вона ідеально підходить для подачі на святковий стіл. Ця страва не тільки смачна та ароматна, вона має апетитний зовнішній вигляд, тож гості не зможуть відмовитися від того, щоб почастуватися нею.

Інгредієнти

  • Свинина – 800 грамів;
  • Картопля – 2 кілограми;
  • Квасоля 250 грамів;
  • Кетчуп 3 4 столових ложки;
  • Борошно 1-2 столових ложки;
  • Цибуля – 2 штуки;
  • Морква – 2 штуки;
  • Лавровий лист – 2-3 листочки;
  • Сіль – на свій смак;
  • Спеції для м’яса – на свій смак;
  • Олія – 2 столові ложки;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Кріп – пару гілочок.

Інструкції з приготування

Розігріваємо гусятницю, вливаємо рослинну олію. Кубиком нарізаємо очищену цибулю та відправляємо її до гусятниці. Смажимо цибулю до золотистого кольору. Потім викладаємо до цибулі нарізане кубиками м’ясо. Солимо, перчимо, додаємо спеції до м’яса, нарізану брусочками моркву та кетчуп. Тушкуємо м’ясо до готовності.

Рецепт приготування класичної печені зі свининою
Рецепт приготування класичної печені зі свининою

Картоплю очищуємо та нарізаємо кубиком. Відправляємо її до гусятниці. Тушкуємо 15-20 хвилин. Додаємо відварену квасолю. Щоб юшка була гарної консистенції, додаємо 1-2 столові ложки борошна та гарно все перемішуємо. Додаємо подрібнену зелень та часник. Перемішуємо та можна подавати. Смачного!

Рецепт приготування класичної печені зі свининою
Рецепт приготування класичної печені зі свининою
spot_img

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.