Рецепт запеченої курки з цибулею та часником у домашніх умовах: вона не просто шикарна, а божественна

Курка — це класика, яку ми так полюбляємо подати на вечерю чи взагалі свято. Її можна смажити, запікати, і навіть готувати на грилі. І також вона дуже смачна у соусі.

Для того, щоб приготувати дійсно смачну курочку на обід чи вечерю, вам достатньо купити тушку, а також придбати декілька спецій, і хороша страва вам гарантована. І все ж таки необхідно знати правильну технологію приготування м’яса, щоб отримати найкращі результати з усіх можливих.

Так, часто господині стикаються з ситуацією, коли курка запікається, але її шкіра виходить дуже м’якою та не апетитною, не маючи хрусткої скоринки з рум’яними кольором.

Так само, вона може легко переш сушитися, або навпаки вийти занадто вареною. У цій статті ми розглянемо інструкцію з приготування запеченої курки, яка буде виходити саме такою, як на картинках кулінарних журналах та в меню в ресторанах. Однак, однією духовкою не обійдеться. Доведеться добряче попрацювати з пательнею, а потім переміститися до духової шафи.

Інгредієнти

  • Часник – 5 зубчиків
  • Курячі стегенця – 3 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Топлене масло – 2 ст. л.
  • Сіль 2 ч. л.
  • Спеції
  • Чорний перець – за смаком

Як приготувати смачну курку

Курку натріть сіллю та перцем і залиште на годину. Розігрійте духовку до 200 °С. Цибулю почистіть і наріжте півкільцями. Часник пропустіть через прес.

Рецепт смачної та соковитої курки у вершково-винному соусі
Рецепт смачної та соковитої курки у соусі

Поставте сковороду середній вогонь. Додати топлене масло. Курку викладіть шкірою вниз і обсмажуйте 8 хвилин до золотавого кольору. Потім переверніть і готуйте ще 6-7 хвилин.

Рецепт смачної та соковитої курки у вершково-винному соусі
Рецепт смачної та соковитої курки у соусі

Перекладіть курку у форму для запікання. Олію та сік від м’яса залиште в сковороді. Цибулю, часник і гілочки чебрецю викладіть у сковороду. Смажте близько 10 хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи.

У форму для запікання до курки додайте карамелізовану цибулю з часником і чебрецем, поставте в духовку і випікайте 30-35 хвилин при 200 °С.

Подаємо на стіл в гарячому вигляді з гарніром та слатами, а також напоями.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.