Рецепт буженини з індички: делікатес, який набагато смачніший, дешевший і корисніший за будь-яку ковбасу

Простий рецепт, який вразить своїм результатом. Це не тільки чудова альтернатива ковбасі, а й довершений на смак інгредієнт для салатів та закусок.

Магазинна ковбаса звісно смачна, а бутерброди з нею на сніданок звична страва для кожної родини. Проте, ми пропонуємо не менш смачну, але значно кориснішу альтернативу, яка не тільки урізноманітнить ваш перекус, а й стане родзинкою святкового столу.

Приготування цього смаколику не потребує багато зусиль, вам просто потрібно правильно замаринувати м’ясо й запекти його у духовці. А в результаті, у вашому холодильнику з’явиться смачний делікатес, який можна використовувати для приготування сендвічів, салатів та закусок.

Інгредієнти

  • Філе стегна індички – 1200 грамів;
  • Вода – 1 літр;
  • Сіль – 4 столові ложки.

Для маринаду

  • Гірчиця – 1 столова ложка;
  • Соєвий соус – 1 столова ложка;
  • Паприка солодка мелена – 2 чайні ложки;
  • Перець чорний мелений – 1/2 чайної ложки;
  • Червоний перець чилі пластівці – 1 чайна ложка;
  • Коріандр зерна – 1/2 чайної ложки;
  • Прованські трави – 1 чайна ложка;
  • Рослинна олія – 2 столові ложки;
  • Часник – 3 зубчики.

Інструкції з приготування

В глибоку миску вилито воду. Розчинити сіль у воді. Занулити індичку у воду та залишити її на 2 години.

Рецепт приготування домашньої буженини з індички
Рецепт приготування домашньої буженини з індички

Окремо готуємо маринад. Для цього змішуємо гірчицю, соєвий соус, мелену паприку, червоний перець, чорний перець, зерна коріандру, прованські трави, рослинну олію та подрібнений часник. Гарно перемішуємо всі складові.

Рецепт приготування домашньої буженини з індички
Рецепт приготування домашньої буженини з індички

Індичку промиваємо під проточною водою. Ретельно змащуємо її маринадом. Та залишаємо маринуватися у холодильнику на ніч.

Рецепт приготування домашньої буженини з індички
Рецепт приготування домашньої буженини з індички

Форму для запікання застилаємо фольгою. Викладаємо птицю. Запікаємо у духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Після вимикаємо духовку, але буженину не дістаємо. Залишаємо її у духовці на 1 годину. Після витягаємо, охолоджуємо та можна подавати. Смачного!

Рецепт приготування домашньої буженини з індички
Рецепт приготування домашньої буженини з індички

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.