Магазинна ковбаса звісно смачна, а бутерброди з нею на сніданок звична страва для кожної родини. Проте, ми пропонуємо не менш смачну, але значно кориснішу альтернативу, яка не тільки урізноманітнить ваш перекус, а й стане родзинкою святкового столу.
Приготування цього смаколику не потребує багато зусиль, вам просто потрібно правильно замаринувати м’ясо й запекти його у духовці. А в результаті, у вашому холодильнику з’явиться смачний делікатес, який можна використовувати для приготування сендвічів, салатів та закусок.
Інгредієнти
- Філе стегна індички – 1200 грамів;
- Вода – 1 літр;
- Сіль – 4 столові ложки.
Для маринаду
- Гірчиця – 1 столова ложка;
- Соєвий соус – 1 столова ложка;
- Паприка солодка мелена – 2 чайні ложки;
- Перець чорний мелений – 1/2 чайної ложки;
- Червоний перець чилі пластівці – 1 чайна ложка;
- Коріандр зерна – 1/2 чайної ложки;
- Прованські трави – 1 чайна ложка;
- Рослинна олія – 2 столові ложки;
- Часник – 3 зубчики.
Інструкції з приготування
В глибоку миску вилито воду. Розчинити сіль у воді. Занулити індичку у воду та залишити її на 2 години.
![Рецепт приготування домашньої буженини з індички](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2024/03/image-1400x836.png)
Окремо готуємо маринад. Для цього змішуємо гірчицю, соєвий соус, мелену паприку, червоний перець, чорний перець, зерна коріандру, прованські трави, рослинну олію та подрібнений часник. Гарно перемішуємо всі складові.
![Рецепт приготування домашньої буженини з індички](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2024/03/image-2-1349x900.png)
Індичку промиваємо під проточною водою. Ретельно змащуємо її маринадом. Та залишаємо маринуватися у холодильнику на ніч.
![Рецепт приготування домашньої буженини з індички](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2024/03/image-1.png)
Форму для запікання застилаємо фольгою. Викладаємо птицю. Запікаємо у духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Після вимикаємо духовку, але буженину не дістаємо. Залишаємо її у духовці на 1 годину. Після витягаємо, охолоджуємо та можна подавати. Смачного!
![Рецепт приготування домашньої буженини з індички](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2024/03/image-3-1400x829.png)