Мама в захваті від страви, а я вдячна свекрусі за рецепт: капустяні оладки на кефірі. Простіше і не вигадаєш

Дуже ніжні пухкенькі та ароматні оладки, які чудово пасуватимуть замість хліба до перших страв. До того ж ними можна ласувати як окремою стравою, просто зі сметанкою.

Простий рецепт, що припаде до смаку всім любителям тушкованої капусти. Оладки поєднують в собі солодкуватий смак капусти з легкою гостротою та ароматом спецій. Крім того, страва дуже просто готується. Звичайно, ми не зможемо посмажити оладки за 5 хвилин. Проте, затрачений час вартує отриманого результату.

Інгредієнти

  • Кефір – 400 мілілітрів;
  • Яйце – 2 штуки;
  • Сіль – 0,5 чайної ложки;
  • Сода – 1 чайна ложка;
  • Борошно – 400 мілілітрів;
  • Капуста – 500 грамів;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Морква – 1 штука;
  • Сіль та перець – на свій смак.

Інструкції з приготування

Капусту шинкуємо, цибулю нарізуємо кубиком, моркву натираємо. Пательню ставимо на вогонь, навиваємо ложку рослинної олії. Викладаємо на гарно розігріту пательню цибулю. Обсмажуємо її до прозорості, додаємо моркву та обсмажуємо разом ще 2-3 хвилини. Висипаємо на сковорідку капусту, солимо та перчимо, можна додати інші улюблені спеції. Перемішуємо та тушкуємо все до готовності на середньому вогні. Після, залишаємо капусту остигати.

Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі
Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі

В миску розбиваємо два яйця, додаємо сіль та змішуємо все вінчиком до однорідності. В кефір додаємо соду та гарно перемішуємо. Виливаємо кефір до яєць та все ретельно перемішуємо. Додаємо просіяне борошно та замішуємо тісто. За консистенцією воно має бути, як густа сметана.

Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі
Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі

Додаємо до тіста тушковану капусту та перемішуємо інгредієнти. Розігріваємо пательню з рослинною олією. Столовою ложкою викладаємо оладки. Смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Падаємо зі сметанкою. Смачного.

Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі
Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі
spot_img

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.