Мама в захваті від страви, а я вдячна свекрусі за рецепт: капустяні оладки на кефірі. Простіше і не вигадаєш

Дуже ніжні пухкенькі та ароматні оладки, які чудово пасуватимуть замість хліба до перших страв. До того ж ними можна ласувати як окремою стравою, просто зі сметанкою.

Простий рецепт, що припаде до смаку всім любителям тушкованої капусти. Оладки поєднують в собі солодкуватий смак капусти з легкою гостротою та ароматом спецій. Крім того, страва дуже просто готується. Звичайно, ми не зможемо посмажити оладки за 5 хвилин. Проте, затрачений час вартує отриманого результату.

Інгредієнти

  • Кефір – 400 мілілітрів;
  • Яйце – 2 штуки;
  • Сіль – 0,5 чайної ложки;
  • Сода – 1 чайна ложка;
  • Борошно – 400 мілілітрів;
  • Капуста – 500 грамів;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Морква – 1 штука;
  • Сіль та перець – на свій смак.

Інструкції з приготування

Капусту шинкуємо, цибулю нарізуємо кубиком, моркву натираємо. Пательню ставимо на вогонь, навиваємо ложку рослинної олії. Викладаємо на гарно розігріту пательню цибулю. Обсмажуємо її до прозорості, додаємо моркву та обсмажуємо разом ще 2-3 хвилини. Висипаємо на сковорідку капусту, солимо та перчимо, можна додати інші улюблені спеції. Перемішуємо та тушкуємо все до готовності на середньому вогні. Після, залишаємо капусту остигати.

Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі
Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі

В миску розбиваємо два яйця, додаємо сіль та змішуємо все вінчиком до однорідності. В кефір додаємо соду та гарно перемішуємо. Виливаємо кефір до яєць та все ретельно перемішуємо. Додаємо просіяне борошно та замішуємо тісто. За консистенцією воно має бути, як густа сметана.

Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі
Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі

Додаємо до тіста тушковану капусту та перемішуємо інгредієнти. Розігріваємо пательню з рослинною олією. Столовою ложкою викладаємо оладки. Смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Падаємо зі сметанкою. Смачного.

Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі
Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі

Схожі статті

Не катаю тісто по 3 години, бо готую ліниві чебуреки: рецепт простий і потребує мінімум часу

Чебуреки - це хрусткі, соковиті пиріжки з м'ясною начинкою, які люблять багато людей. Але класичне приготування вимагає часу: замішування тіста, розкачування, формування.

З цим рецептом запечених овочів мені стало легше даватися ПП: ставлю страві 12 балів

Запечені овочі - це не тільки смачно, але й корисно, легко та низькокалорійно. Вони зберігають максимум вітамінів, чудово засвоюються організмом і підходять тим, хто правильно харчується.

За цю запіканку з кабачками мій коханий цілує мені руки: основний інгредієнт- не тільки любов

Запіканка з кабачками та курячим філе - це соковита, ніжна та ароматна страва, яка чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу.

Найпростіший спосіб наліпити пельменів на вихідних: буде що їсти на тиждень вперед

Ці поради підкажуть вам, як легко та цікаво наліпити пельмені на тиждень вперед! Адже, у будні ви на роботі, діти в школі, а всю сім'ю потрібно годувати кожного дня!

Курячі рулетики у формі голубців: такої смакоти ви ще ніколи не куштували – рецепт

Процес приготування цих рулетиків цікавий і водночас не потребує особливих кулінарних навичок, тож впоратися з цим зможе навіть новачок. Кожен із цих рулетиків є справжнім шедевром.

Ці котлетки з індички та зелені на пару не додадуть вам зайвих кіло: смакота для здорового тіла

Якщо ви шукаєте легку, корисну та низькокалорійну страву, ці здорові котлетки з індички та зелені на пару стануть ідеальним вибором для корисного раціону.