Цей рецепт попросить навіть бабуся: такий пиріг рідні з’їдять разом з деко, а чоловік проситиме добавку

Пропонуємо приготувати вам неймовірний турецький пиріг, який робиться із хрумкого тіста та неймовірної м'ясної чи овочевої начинки. Часу вам знадобиться всього нічого.

Patlıcanlı börek – це традиційна турецька страва, яка подається у кожному будинку в найєвропейській частині азійського світу. Готується він неймовірно просто, дуже добре смакує, а ще доволі легкий, що дозволяє наїстися ним вдосталь.

При цьому у даному порозі велика кількість корисних компонентів, які дадуть вам можливість нагодувати сім’ю хорошою якісною стравою. Особливо до смаку вона буде тим, хто обожнює різноманітні експерименти на кухні, і хто любить овочі.

Так само ви можете звернутися до цього рецепту, якщо не знаєте що робити з врожаєм баклажанів.

Інгредієнти

  • Заморожене листкове тісто — 1 упаковка
  • Сіль — на смак
  • Баклажани — 3 штуки
  • Бринза — 150 г
  • Твердий сир — 150 г
  • Куряче яйце — 1 штука
  • Рослинна олія — 3 столових ложки
  • Кунжут — 2 столових ложки
  • Цибуля — 2 штуки
  • Помідори — 2 штуки
  • Перець чорний мелений — на смак
  • Часник — на смак
  • Перець гострий — на смак
  • Спеції та зелень — на смак

Рецепт приготування пирога

Для початку необхідно приготувати начинку. У цей момент краще викласти тісто у тепло, щоб воно встигло розтанути. Баклажани ставимо в духовку запікатися приблизно на 30 хвилин. Зазвичай цього достатньо. Після цього чистимо їх від шкірки та подрібнюємо до стану каші.

Один з лінивих рецептів: як приготувати пиріг з лаваша та фаршу?
Як приготувати смачний пиріг

Пательню розігріваємо. Цибулю з помідорами подрібнюємо та викладаємо на пательню. Обсмажуємо до золотавості. Вносимо баклажан ну кашу і також обсмажуємо, за бажанням можна внести також томатну пасту. Солимо, перчимо, вносимо спеції та зелень.

Бринзу та твердий сир натираємо на терці. Тісто ділимо на смужки шириною 2 сантиметри, після чого кожну смужку розкатуємо.

На смужку викладаємо начинку. Баклажан у суміш, зверху бринзу, і зверху твердий сир. Після цього защіпуємо тісто, створюючи довгий рулетик.

Як приготувати смачний пиріг
Як приготувати смачний пиріг

А після цього на підготовленому деко починаємо створювати равлик. Перший рулет загортаємо навколо себе, а всі наступні навколо. Змазуютьмо отриманий пиріг збитим яйцем та посипаємо кунжутом. Ставимо в розігріту духовку випікатися при температурі 180 °, попередньо проткнувши виделкою тісто.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.