Господині знають, що не завжди вдається розрахувати правильну кількість крупи. Невелика кількість зернят, значно збільшує вагу приготованої каші. Тому, пропонуємо спробувати рецепт простої запіканки з рисом. Запевняємо, вийде дуже смачно та не доведеться викидати залишки продуктів. Готуйте, експериментуйте та насолоджуйтеся результатом!
Інгредієнти
- Фарш – 500-600 грамів;
- Рис відварений – 400 грамів;
- Цибуля – 1 штука;
- Морква – 1 штука;
- Яйця – 3 штуки;
- Сметана – 2-3 столові ложки;
- Олія – для обсмажування;
- Твердий сир – 50 грамів;
- Сіль, спеції – на свій смак.
Інструкції з приготування
Цибулю нарізаємо кубиком, моркву натираємо. Пательню ставимо на вогонь, наливаємо 1-2 столові ложки рослинної олії. Обсмажуємо цибулю 2-3 хвилини, потім додаємо моркву та смажимо овочі разом 2 хвилинки на середньому вогні.
Додаємо до овочів фарш, перемішуємо та розминаємо ложкою або лопаткою грудочки. Фарш можна обирати будь-який, проте курячий приготується трохи швидше. Солимо, перчимо та додаємо улюблені спеції. Обсмажуємо все разом до готовності фаршу.
Викладаємо фарш у миску та даємо йому трохи охолонути. Додаємо до нього відварений рис, яйця та сметану. Все ретельно перемішуємо.
Форму змащуємо рослинною олією. Викладаємо суміш рису та фаршу, розрівнюємо лопаткою. Зверху присипаємо натертим твердим сиром. Його можна обирати будь-який, головне, щоб гарно плавився, адже тоді на запіканці утвориться гарна рум’яна скоринка. Запікаємо у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці, протягом 30 хвилин.
