Домашній плавлений сир: його нескладно приготувати самим із простого сиру, вершкового масла та яйця

Плавлений сир можна приготувати самостійно. Процес цей нескладний, а сам сир виходить смачним і корисним, без шкідливих домішок. Обов'язково спробуйте приготувати його вдома, і не пошкодуєте.

Неймовірний сир з яскравим вершковим смаком можна приготувати вдома, не відходячи від кухні. Зазвичай, господині не витрачають на це час. Але коли сім’я велика, а в будинку є діти, завжди хочеться дати їм поласувати чимось натуральним і дійсно корисним, і замінити магазині продукти на менш шкідливу альтернативу.

Окрім того, цей продукт можна використовувати не тільки у якості закуски, але як інгредієнт для приготування різноманітних салатів. Наприклад, зробити разом з ним смачні кальмари або крабовий салатик.

Він прекрасно поєднується з майонезом, різними інгредієнтами, заправками і навіть овочами.

Інгредієнти

  • 500 г натурального знежиреного сиру,
  • 1 яйце,
  • 100 г вершкового масла,
  • 0,5 чайної ложки соди,
  • 0,5 чайної ложки цукру,
  • 0,5 чайної ложки солі.
  • гриби
  • шинка
  • зелень або часник (в попередньо обробленому вигляді) – за бажанням.

Як приготувати смачний плавлений сир

Протріть сир через сито, щоб позбутися крупинок, або збийте його блендером разом із содою, яйцем, сіллю та цукром до смаку.
Додайте м’яке вершкове масло і знову збийте всі компоненти блендером.

Як приготувати домашній крем-сир
Як приготувати домашній крем-сир

Поставте отриману суміш на водяну баню, переконавшись, що дно судини не стосується окропу. Постійно помішуйте протягом 10 хвилин. Якщо в суміші залишаються крупинки, значить сир був недостатньо перетертий.
Заберіть суміш із водяної лазні і знову збийте її блендером, щоб сир отримав м’яку та ніжну структуру.

Розкладіть приготовлений домашній сир плавлений по контейнерах, наприклад, скляним баночкам, попередньо змащеним маслом. Прикрийте контейнери плівкою, щоб уникнути конденсації та утворення скоринки зверху.

Як правильно зберігати кисломолочний сир, щоб довго був свіжим
Як правильно зберігати зробити сир

Дайте сиру охолонути.
Готовий сир можна відразу вживати, але після охолодження він стане густішим і схожим на плавлений сир “Дружба” або “Янтар”. Таким чином, приготування домашнього плавленого сиру займе лише 10 хвилин, і ви зможете насолодитися смачним та натуральним продуктом.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.