Не знаєте як прожити на мінімалку? Сьогодні розповімо, як приготувати сім повноцінних гарячих м’ясних страв із однієї курки вагою 2 кілограми 250 грамів.
Спочатку необхідно обробити курку на частини. Відокремлюємо стегенця, відрізаємо по суглобу крила, акуратно знімаємо шкіру з грудки (вона нам обов’язково стане в нагоді), відокремлюємо куряче філе. У результаті вийшло два філе, два крила від 2-х скоринок, шкіра, грудки та спинка, на якій багато м’яса.
З цього набору можна приготувати.
Страва №1. Холодець
Інгреденти:
- Бульйон 1 л.
- Желатин 1 ст. л.
- М’ясо відварене
- Морква відварена
- Часник 1 зубчик
- Сіль за смаком
Страва №2. Плов
Інгреденти:
- Крила – 2 шт.
- Гомілки – 2 шт.
- Рис – 2 склянки
- Морква 200 г
- Цибуля 300 г
- Сіль, перець, кмин – за смаком
Страва №3. Рулет
Інгреденти:
- Стегно – 1 шт.
- Мале філе – 1 шт.
- Шкіра курячої грудки
- Яйця – 2 шт.
- Шампіньйон – 1 шт.
- Болгарський перець – 1/5 шт.
- Сіль, перець, паприка
Страва №4. Гречка з філе
Інгреденти:
- Філе курячої грудки 2 шт.
- Перцевий конфітюр 1 ч. л.
- Майонез – 2 ч. л.
- Часник – 1 зубчик
- Гречка – 1 ст.
- Вода – 2 склянки
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
Страва №5. Суп з фрикадельками
Інгреденти:
- Бульйон – 3 л.
- Картопля
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Фарш
- Яйце – 1/2 шт.
- Сіль, перець, зелень
Страва №6 Ковбаски
Інгреденти:
- Фарш
- Яйце
- Сіль перець
- Борошно
Страва №7 Тефтелі
Інгреденти:
- Фарш
- Яйце – 1/2 шт.
- Рис. 3 ст. л.
- Сіль, перець, паприка
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Томатна паста 3 ст. л
- Вода – 1 склянка
- Олія для смаження
Рулет можна подавати на бутерброди або як холодну закуску, шикарний холодець на святковий стіл, тефтелі та плов на вечерю, наваристий супчик з фрикадельки на обід. Також до нас є ще дуже смачна розсипчаста та ароматна гречка з курячим філе.
