Картопля та борошно — це базові інгредієнти, які є в кожному будинку. Тому потрапити в ситуацію, коли їх немає під рукою майже неможливо. Тим не менш, варто подбати про те, щоб усе було найвищої якості. Так, борошно має бути білосніжне, чисте, вищого гатунку. Так само картопля має бути крохмалистого сорту, яке ідеально підходить для приготування начинок.
Даний рецепт готується дуже просто. Для нього вам не треба мати взагалі жодних навичок у кулінарії. Достатньо просто діяти по інструкції, і в результаті у вас вийде дуже ситна та ніжна вечеря.
Ви отримаєте щось середнє між лінивими варениками та легендарними італійськими ньоками.
Така страва здебільшого корисна через високий вміст складних вуглеводів. Вони нададуть вам та вашим домашнім достатньо енергії на цілий день, а тому ідеально підходять не тільки на вечерю, але і в якості інших прийомів їжі.
Подавайте цю смакоту з різними соусами, сметаною, вершками, натертим твердим сиром зверху, і навіть із сиром з пліснявою. В будь-якому випадку буде лише смачніше. Так само не буде зайвою свіжа зелень, якою ви можете посипати готову страву.
Звичайно, ви можете придбати альтернативу таких виробів в магазині, але вони навіть близько виходять не такими смачними, як домашні.
Інгредієнти
- Картопля — 700 г;
- Яйця — 2 шт.;
- Борошно — 250 г;
- Сало або олія;
- Цибуля — 2 шт;
- Сіль, перець — на свій смак.
Як приготувати смачну вечерю по-італійськи
Для початку необхідно почистити картоплю, порізати її шматочками відварити, та перетворити на пре після готовності. Цибулю чистимо, подрібнюємо, смажимо на салі.
В пюре вносимо курячі яйця, спеції, сіль усе добре перемішуємо, вносимо просіяне борошно і створюємо тісто.
Розкочуємо тісто в джгут і нарізаємо на невеликі шматочки. Кип’ятимо воду в каструлі.
У киплячу воду кладемо вареники. Варимо після спливання 5 хвилин і дістаємо.