Цвітна капуста в клярі та соусі: сподобається любителям здорового харчування і тим, хто дотримується посту

Це ідеальне рішення для тих, хто намагається харчуватися корисно, а також дотримується посту. Спробуйте цю цвітну капусту, і обов'язково захочете приготувати ще.

Для приготування цієї неймовірної цвітної капусти вам знадобляться базові продукти, які є в кожному будинку. Дана страва допоможе вам дотримуватися здорового харчування, посту, і при цьому смачно та задоволенням поїсти.

Що вже казати про користь даного овочу та його прекрасні властивості. Цвітна капуста допомагає налагодити хороше травлення та надає легкості впродовж дня.

Інгредієнти

  • 500 г цвітної капусти,
  • 200 г болгарського перцю,
  • 2 зубчики часнику,
  • 150 г апельсина,
  • 70 мл води,
  • 3 ст. ложки крохмалю,
  • 2 ст. ложки пшеничного борошна
  • 10 г імбиру,
  • 10 г зеленої цибулі,
  • сіль та перець за смаком,
  • 250 мл рослинної олії для смаження
  • 1 ст. ложка соєвого соусу,
  • 1 ст. ложка оливкової олії,
  • половина перцю чилі,
  • 1 чайна ложка меду,
  • 1 кубик бульйону,
  • 1 чайна ложка кунжутного насіння,

Як приготувати смачну цвітну капусту

Розділіть цвітну капусту на дрібні суцвіття. Приготуйте кляр, змішавши 2 ст. ложки крохмалю, 2 ст. ложки борошна, щіпку солі та перцю. Додати воду і добре розмішати.

Як приготувати смачну цвітну капусту

Вмочіть суцвіття цвітної капусти в кляр і обсмажте у фритюрі 3-4 хвилини. Викладіть обсмажену капусту на паперові серветки, щоб видалити зайву олію. Дрібно наріжте імбир та часник, потім обсмажте у сковороді з оливковою олією протягом 3 хвилин.

Наріжте болгарський перець великими шматочками.
Додайте нарізаний перець в сковороду і обсмажте разом з імбиром і часником 5-7 хвилин, поки перець не стане м’яким, але збереже свою хрумку структуру.

Приготуйте кисло-солодкий соус. Зніміть цедру з апельсина та вичавіть сік. Перелийте сік та цедру в сковороду, додайте бульйонний кубик, мед та соєвий соус. Розігрійте, потім додайте крохмаль, що залишився, і перемішайте, поки соус не загусне.

Як смачно приготувати цвітну капусту

Перекладіть овочі в соус і тушкуйте разом ще 5-7 хвилин.
Наріжте перець чилі кільцями, а зелену цибулю — дрібними кільцями. Додайте перець чилі і цибулю в тарілку, посипте кунжутним насінням.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.