Свіжість середземноморського бризу: готуємо грецький салат за класичним рецептом від шефа на домашній кухні

Плануєте потішити рідних смачним та ситним салатиком на вечерю? Пропонуємо до вашої уваги класичний рецепт соковитого грецького салату із секретиком від досвідченого кухаря.

Інгредієнти:

  • Помідори – 250 г (2 шт.)
  • Огірки – 150 г (1-2 шт.)
  • Перець солодкий – 150 г (1 шт.)
  • Цибуля ріпчаста салатна – 90 г (1 шт.)
  • Сир фета – 150 г
  • Маслини (без кісточок) – 80 г
  • Лимон (сік) – 1/4 шт.
  • Оливкова олія – ​​2 ст. ложки
  • Базилік свіжий – 2 гілочки
  • Сіль – 1 щіпка
  • Перець мелений (суміш перців) – 1 щіпка
  • Салат (для подачі) – 100 г

Підготовка:

Для початку підготуйте всі необхідні продукти. Салат вибирайте з широким листям – підійде фризе, латук та ін. Салатна цибуля підійде біла, шалот та інші негострі сорти.

Класичний рецепт грецького салату: просто та неймовірно смачно
Класичний рецепт грецького салату: просто та неймовірно смачно

Приготування заправки:

Щоб заправка настоялася і була ароматнішою, потрібно приготувати її першою. Для цього декілька листочків свіжого базиліка дрібно наріжте. Відтисніть в мисочку лимонний сік. До соку додайте оливкову олію, нарізаний базилік, сіль та суміш перців. Перемішайте ложкою до загущення та відставте на 10 хвилин настоюватися.

Приготування салату:

Цибулю наріжте тонкими півкільцями або кільцями. Помідори наріжте товстими шматочками, розріжте їх впоперек. Солодкий перець та огірок наріжте середніми за розміром шматочками. З’єднайте в глибокій мисці цибулю, огірки, помідори та перець. Акуратно перемішайте всі інгредієнти між собою. Сир фету розламайте на великі шматочки або наріжте кубиками. У маслин, за необхідності, видаліть кісточки.

Презентація:

Тарілки, в яких ви подаватимете салат, застеліть салатним листям (можна порвати їх руками на дрібніші частини). На салатне листя викладіть овочеву суміш. На овочі розкладіть маслини та кубики фети. Полийте салат заправкою. Грецький салат готовий до подачі. Смачного!

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.