Бабуся навчила готувати правильні пампушки: сільський рецепт пампушок до борщу. Тісто на воді з картоплею

Неможливо уявити традиційні українські стави без пухких, смачних та неймовірних пампушок. Ми пропонуємо приготувати страву на основі картопляного пюре для певного урізноманітнення смакових якостей.

Відомо, що борщ тримає свою лідерську планку в українській кухні вже багато тисячоліть. А якщо додати до трапези приготовані пухкі пампушки – ваша сім’я точно залишиться ситою, задоволеною й буде просити добавки неодноразово. Досі не вірите? Тоді мерщій на кухню і будемо перевіряти.

Нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 200 мл води;
  • 200 мл картопляного пюре(у рідкому вигляді);
  • 3/4 склянки цукру;
  • 1/2 чайні ложки солі;
  • 35 г дріжджів;
  • борошно;
  • олія для смаження;
  • 1 столова ложка спирту.

Спосіб приготування:

  1. Візьміть теплу воду(приблизно 36 градусів) розбавте з дріжджами, які радимо подрібнити. Далі додайте 2 столові ложки цукру та борошно в тій же кількості. Знайдіть тепле місце та залишіть отриману консистенцію на 10 хвилин. Потім додайте склянку борошна та залишіть ще на 1 годину для того, аби маса підросла.
  2. Потім додаємо такі продукти: сіль, олію, спирт та цукор, який залишився. Після цього використовуємо борошна стільки, щоб в результаті тісто вийшло дуже м’яким і навіть трішки липким. Радимо скористатися порадою: щоб тісто не прилипало, змастіть його олією.
  3. Залишилося зовсім трішки. На 30-40 хвилин приготоване тісто поставити до теплого місця. Накрийте рушничком та чекайте. Далі тісто необхідно розкачати довжиною приблизно 2 см. Потім візьміть склянку та утворіть пампухи. На теплому місці дати змогу їм підійти упродовж 15-20 хвилин. Готуємо у фритюрі на невеличкому вогні. Для краси та більшого смаку радимо посипати цукровою пудрою.
Пампушки на картопляному пюре

Можна починати дегустацію. Всім смачного!

Схожі статті

Як приготувати полтавський капусняк: зірка “МастерШеф” поділилася унікальним рецептом. Дуже просто та смачно

Учасник одного із сезонів "МастерШеф" Самвел Адамян поділився унікальним рецептом капусняка, який традиційно готують у Полтавській області.

Давно дізналася рецепт у подруги та з задоволенням готую по сей день: вершково-сирний суп з печерицями

Дуже ситний, ароматний, із приємною текстурою супчик неодмінно порадує вас своїм ніжним смаком. Адже гриби та вершки – це ідеальне поєднання.

Недорогий, але від цього не менш смачний і ситний супчик лише з трьох інгредієнтів: виходить дуже бюджетно

Зазвичай приготування супів вимагає використання великої кількості інгредієнтів, але тільки не в цьому випадку. Пропонуємо до вашої уваги рецепт неймовірного обіду.

Сирний суп з лососем: рецепт найкориснішої страви для всієї родини — дуже ніжно і неймовірно красиво

Вершковий фінський суп з лососем Лохікейтто - ідеальний та дуже швидкий варіант для Вашого обіду. Ситний, має величезну кількість корисних речовин і до того ж лікувальний.

Від такої першої страви ніхто не відмовиться: томатний рибний суп з макаронами – тарілки блищатимуть

Запевняємо, що від такої першої страви не відмовиться ніхто. Пропонуємо до вашої уваги рецепт незвичного рибного супу з макаронами і томатною пастою. Просто, ситно та дуже смачно!

Від добавки точно ніхто не відмовиться: простий рецепт приготування дуже смачного курячого супу з галушками

Рецепт супу з галушками дуже легкий і готується з доступних продуктів. Такий ароматний суп щодня із задоволенням їдять як дорослі, так і діти.