Кожен із нас, особливо в наші часи, намагається бодай у чомусь шукати позитив, переключатися на щось хороше, адже всього іншого і так вистачає. Якщо раніше можна було швидко купити самий простий тур, швидко дістатися до Борисполя і гайнути в Єгипет на тиждень, для підвищення настрою, зараз люди шукають щось прекрасне в буденних речах. Весною це прекрасне буде свято Великодня. Зосередитися нині можна саме на ньому. Думати, як прикрасити дім, кухню, які замовити рушники, а ще — як зробити оригінальним свій Великодній кошик.
Традиційно на Паску ми готуємо крашанки, печемо ковбаску, паски, підбираємо міцненький виноградний напій, сало, фрукти до Великоднього кошика. Найкраще, коли все це на 100% натуральне. Так от, у першу чергу можна запекти не лише домашню ковбаску, а й пофарбувати крашанки самостійно вдома за допомогою спецій. Один із рецептів — куркума, сіль та оцет. Цим способом фарбування яєць поділилася Food блогерка, яка готує лише найкраще, Татьяна Шлихтенко в Instagram.
Найкраще для цієї справи підійде казанок, зазвичай такий, у якому ми готуємо каші (відварюємо крупу). У нього потрібно покласти три столові ложки куркуми, одну столову ложку солі, дві столові ложки оцету та один літр води. Все це слід дуже й дуже ретельно перемішати. Оцет потрібен для того, щоб цей натуральний барвник тримався якомога краще.
Заздалегідь для цієї процедури потрібно купити яйця суто білого кольору. Вимити їх під краном, щоб вони були ідеально білі та чисті. Для цього казаночка на таку кількість куркуми, оцету та води знадобиться вісім штук яєць. Поставити на вогонь казанок, й відварити яйця протягом восьми хвилин після того, як вода закипить. Залишити настоюватися в цій воді, як мінімум на 30 хвилин.
Після цього, вже варені яйця слід викласти у холодну воду, добре промити від залишків куркуми, потім висушити їх на паперових рушниках. Щоб крашанки блищали, їх слід змазати самою звичайною рослинною олією.
Все добре, куркума самий натуральний і природній барвник. Після того, як ви почистите яйця, побачити, що білок буде білим. А якщо десь і буде жовтуватим, то це від натуральної куркуми, а не від хімічної фарби. Також, куркума має здатність фарбувати й сам посуд, у якому її розводять. І навіть клейонку на столі. Тому, працювати з нею потрібно не поспішаючи, щоб ніде не залишати ніяких плям.