Звична “Шуба” на великодньому столі навряд когось здивує. То чому б не подати оселедець оригінальніше? З цим рецептом закуски ви точно зможете вразити родину та гостей. А готується він дуже просто та з дешевих продуктів! Для рулету потрібно відварити 2 яйця та одну середню морквину. Також знадобиться плавлений сирок. Його краще трішки підморозити, особливо якщо сирок дуже ніжний та м’який, щоб з ним легше було працювати.
Охолоджені яйця та моркву треба натерти на дрібну терку. Кожен продукт кладіть в окрему миску. Також на дрібну терку натріть підморожений плавлений сирок. Після цього потрібно взяти один оселедець, розібрати його на філе, очистити від шкірки та кісток. Найтовстішу частину філе акуратно зріжте та наріжте на шматочки. Самі філе мають бути якомога більш пласкими, щоб їх було зручно загортати в рулет разом з начинкою.
Для формування рулету потрібно розстелити на столі харчову плівку. На неї покладіть поруч 2 філе черевцями всередину. Одне з філе потрібно приблизно на пів сантиметра покласти на інше. А звершу шарами накладайте плавлений сир, яйце та моркву. Кожен шар промащуйте невеликою кількістю майонезу. На моркву однією лінією покладіть порізані шматочками залишки філе та трішки дрібно порізаної зеленої цибулі.
Акуратно загорніть рулет в плівку, затягніть краї, щоб зробити його щільним, та покладіть в холодильник. Перед нарізанням рулет треба перекласти з холодильника в морозильник, щоб він не розвалився під натиском ножа. А вже готові порційні шматочки гарно викладіть на тарілку та подавайте на стіл.