Якщо вам набридло щоразу на святковий стіл готувати “Шубу” та “Олів’є”, зверніть увагу на цей рецепт. Цей салат з куркою просто готується, всі інгредієнти доступні. Та продукти настільки вдало поєднуються між собою, що утворюють цілу гаму смаку. Такий салат точно першим розлетиться із святкового столу. Обов’язково приготуйте його на новорічний стіл.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе — 2 шт (невелике);
- картопля — 3 шт;
- морква — 2 шт;
- часник — 2 зуб.;
- яйця — 4 шт;
- солоні огірки — 3-4 шт;
- твердий сир — 150 г;
- зелена цибуля;
- сіль, перець, майонез за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно відварити куряче філе. Для того, щоб воно було м’яким та соковитим, зробіть це таким способом. Відваріть філе у підсоленій воді 15 хвилин після закипання. Після цього залиште м’ясо у бульйоні до повного охолодження.
Відварену курку розриваємо на волокна або ріжемо соломкою.
Картоплю завчасно відварюємо і охолоджуємо. Яйця також слід відварити. Картоплю та яйця натираємо на крупній тертці.
Сиру моркву натираємо на крупній тертці, додаємо до неї сіль, перець, вичавлюємо часник і додаємо майонез. Перемішуємо.
Формуємо салат. Першим шаром викладаємо натерту картоплю, додаємо трохи солі та майонез. Далі викладаємо нарізані дрібним кубиком солоні огірки + сіточка майонезу.
Наступний шар — курятина + майонез. Після курки викладаємо дрібно нарізану зелену цибулю. Далі — натерті яйця + майонез. Після яєць викладаємо підготовлену моркву і завершальним шаром — натертий на крупній тертці твердий сир.
Перед подачею даємо салату настоятися в холодильнику 1-2 години.
Смачного!