“Кентавр” – ситний, поживний та по-своєму святковий салат, який включає в себе сир, копченості та натуральне м’ясо. Ця страва ідеально впишеться в новорічне меню та прикрасить собою святковий стіл. Смачна закуска обов’язково порадує і тих, хто полюбляє м’ясні страви, і господаря Нового, 2026-го року – Червоного Вогняного коня.
Інгредієнти, які знадобляться для приготування цього салату:
- 200 г м’яса курки або яловичини;
- 150 г копченої ковбаси;
- 150 г твердого сиру;
- 100 г маринованих огірків;
- 3 курячих яяйця (варені);
- 4-5 столових ложок майонезу;
- свіжа зелень кропу та петрушки (за бажанням, також можете обрати варіанти іншої зелені – на свій смак)
Приготування святкового салату “Кентавр” виконуємо покроково. Спочатку відваріть курку або яловичину. Дайте м’ясцю охолонути та наріжте брусочками вздовж м’ясних волокон.
Крок № 2 – це натирання сиру на крупній тертці. Також поріжте ковбасу довгими та тоненькими шматочками.
На третьому кроці відваріть курячі яйця вкруту. Потім почистіть їх від шкаралупи та наріжте дрібними кубиками. Далі займіться нарізкою мариновних огірочків. Цей інгредієнт бажано нарізати довгими брусочками.
Крок № 4 – це поєднання усіх складових, що були підготовані раніше. Викладіть усі продукти в глибоку та велику салатницю. Додайте до них подрібнену зелень кропу, петрушки чи базиліку.
Крок № 5 – заправка новорічного салату майонезом. Налийте його в салатницю та ретельно вимішайте усі інгредієнти.
Салат “Кентавр” майже готовий. Поставте його до холодильнику на 15-20 хвилин, щоб він добре просочився майонезом і настоявся. Подавайте до столу, прикрасивши гілочками свіжої зелені. Приємного святкування Нового року 2026!