На Новий рік кожна господиня хоче порадувати своїх близьких смачними та незвичайними стравами. Серед усіх нових салатів найчастіше вибирають ті, які готуються із звичайнісіньких продуктів, які можна купити в будь-якому магазині. Салат “Емеральд” те, що вам потрібне! Він свіжий, соковитий, легкий, але дуже красивий і ситний. Усі, хто пробують його одразу ж хочуть записати рецепт. Відмінний варіант для святкового столу і дуже сподобається символу нового року 2026.
Інгредієнти:
- Відварені яйця – 2 шт.;
- Відварені курячі стегна – 2 шт.;
- Огірок свіжий – 1 шт.; Печериці – 150 г;
- Цибуля – 100 г;
- Плавлений сир – 1 шт.;
- Твердий сир – 70 г;
- Зелена цибуля – 1 пучок;
- Майонез;
- Олія
Приготування:
Перед тим як розпочинати приготування салату “Емеральд”, зробіть заготовки – заздалегідь відваріть яйця та курячі стегна.
Тепер приготуємо гриби. Для цього вам знадобиться 150 г печериць нарізати на тонкі часточки. Можна порізати на кубики. Обсмажуємо на сухій сковороді з антипригарним покриттям до випаровування рідини. Поки обсмажуються печериці, нарізаємо цибулю кубиком. Готові гриби знімаємо зі сковороди, а слідом за ними на олії обсмажуємо цибулю до прозорості. Додаємо гриби, трохи солимо, перемішуємо і прибираємо убік.
Тепер починаємо зборку салату. Для цього вам знадобиться кулінарне кільце діаметром 18-22 см.
На дно тарілки красиво викладаємо листя зеленого салату.
- Перший шар – курячі стегна, які попередньо були нарізані не невеликі шматочки.
- Другий шар – майонез (наноситься сіточкою).
- Третій шар – натертий на великій тертці свіжий огірок.
- Четвертий шар – плавлений сир, натертий на дрібній тертці.
- П’ятий шар – майонез.
- Шостий шар – обсмажені із цибулею гриби + майонез.
- Сьомий шар – натертий на дрібній тертці твердий сир + майонез.
- Восьмий шар – відварені яйця. Рясно змащуємо майонезом.
Тепер можна прикрасити салат. Найпростіший і оптимальний варіант – зелена цибуля, але ви можете пофантазувати та придумати свій варіант.
Акуратно знімаємо кільце та подаємо на святковий стіл.