Оселедець під шубою полюбився багатьом не тільки через свій збалансований смак та аромат, але і через бюджетність самої страви. Адже основну її масу складають від варені овочі, які коштують справжні копійки, і лише за допомогою оселедця виставляється головний акцент, який надає страві вишуканості і аромату.
Втім, зараз ми можемо собі дозволити і добре витратитися на салати, здебільшого, і так само поекспериментувати, адже мережа може нам надати величезну кількість найрізноманітніших рецептів, які не тільки можна спробувати, але це варто робити!
Інгредієнти
- Скумбрія — 1 штука
- Цибуля — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Курячі яйця — 3 штуки
- Грецький йогурт — 1 столова ложка
- Майонез — 1 столова ложка
- В’ялені томати — 1 столова ложка
- Лимон — декілька дольок
Як зробити смачний салат з копченою скумбрією
Для початку необхідно відварити яйця та моркву. Цибулю чистимо та подрібнюємо її. Ставимо кулінарний кільце на тарілку, і вниз викладаємо шар із шматочків копченої скумбрії. У ній не має бути навіть маленьких кісточок.
Зверху викладаємо цибулю. Такий порядок потрібен для балансування смаку. Цибулька може бути ще й маринованою, якщо хочеться.
Далі треба почистити моркву і натерти її на тертушці. Викладіть її на сковороду і обсмажте впродовж трьох хвилин. Після цього викладаємо зверху на цибулю.
В окремій мисці треба змішати майонез і грецький йогурт, узяти ложку заправки і викласти рівним шаром на моркву.
Варені яйця треба очистити, розім’яти виделкою або натерти на тертці. Далі нам потрібно змішати їх з ложкою заправки.
Знову зверху викладаємо шар заправки, після чого можемо посипати верхівку салату невеликою кількістю яєчного жовтка або подрібненої зеленої цибулі.
Ставимо на декілька годин в холодильник, після чого подаємо на стіл. Перед вживанням салатик краще розмішати у тарілці.