Оселедець — риба, яка дуже полюбилася українцям. Мабуть немає людей, які не люблять ніжне картопляне пюре з слабосоленим оселедцем. Також традиційним є поєднання чорного хліба та оселедця.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачних святкових канапок на чорному хлібі з оселедцем. Канапки виходять такими смачними, що хочеться їсти лише їх.
Необхідні інгредієнти:
- філе оселедця — 2 шт;
- темний заварний хліб — 6 шматочків;
- французька гірчиця в зернах;
- свіжий кріп.
Намазка:
- яйця — 4 шт;
- зелена цибуля;
- майонез;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Готуємо намазку. Візварені яйця переминаємо вилкою або натираємо на тертці. Додаємо до яєць нарізану зелену цибулю, сіль, перець за смаком та майонез. Ретельно перемішуємо. Майонезу додаємо стільки, щоб намазка була досить соковитою.
Беремо смачний темний хліб і розрізаємо і скибочки розрізаємо навпіл. Ідеально підходить житній заварний хліб адже він вологий і має приємну текстуру. Підсушуємо хліб на сухій сковороді, щоб він був злегка хрусткий.
На кожен шматочок хліба викладаємо яєчну намазку, зверху трішки гірчиці в зернах і шматочок філе оселедця. Обирайте смачний, непересолений оселедець, адже саме він є зіркою страви. Готові канапки прикрашаємо свіжим кропом.
Такі бутербродики виходять надзвичайно смачними. Чорний підсушений хліб, соковита та ніжна яєчна намазка і слабосолоний оселедець ідеально поєднуються між собою. Обов’язково спробуйте приготувати таку страву на святковий стіл або просто на сімейну вечерю. Гарантуємо, вже через 5 хвилин миска буде порожня.
Смачного!