Неймовірний салат з яловичиною та омлетом неодмінно прикрасить ваш святковий стіл. Поєднання підсмажених овочів, м’якенького м’яса та пухкого омлету відкриють вам нові горизонти смаку. Тож, не чекайте, а пробуйте та насолоджуйтеся.
Інгредієнти
- Яловичина – 300 грамів;
- Цибуля – 1 штука;
- Морква – 1 штука;
- Мариновані огірки – 3-4 штуки;
- Часник – 4 зубчики;
- Яйця – 3 штуки;
- Молоко – 100 мілілітрів;
- Сіль, перець – на свій смак;
- Майонез – 2-3 столові ложки.
Рецепт приготування
М’ясо потрібно відварити у підсоленій воді. Це найдовший процес у приготуванні, тому рекомендуємо відварити м’ясо завчасно. По готовності, його можна нарізати соломкою, або ж розірвати на волокна, як вам зручно. Якщо, ви не любите яловичину, її можна замінити на куряче філе, або шинку. Проте, на мій смак, яловичина до цього салату пасує краще.
На сковорідці розігріваємо невелику кількість рослинної олії. Спочатку обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Вона має стати м’якою та трохи підрум’янитися. Знімаємо її зі сковорідки. На тій самій пательні обсмажуємо натерту моркву до золотистого кольору. Та перекладаємо її до цибулі. Нарізаємо соломкою та додаємо до салату.
Яйця збиваємо з молоком до однорідності. Солимо та перчимо суміш. Умовно ділимо суміш на три частини. На пательні смажимо звичайні омлети. Перекладаємо його на дощечку та нарізаємо соломкою. Всі інгредієнти підсолюємо та перчимо до свого смаку. Додаємо майонез та перемішуємо салат. Смачного.
