Рецепт 3 найкращих салатів на новорічний стіл: такої смакоти ви ще не куштували – гості будуть в захваті

Маринований салат з томатами:

Інгредієнти:

• Помідори Черрі – 400 г
• Цибуля ріпчаста червона – 100 г (2 шт.)
• Часник – 10 г (2 зубчики)
• Олія – ​​45 мл (3 ст. ложки)
• Мед – 15 г (1 ч. ложка)
• Перець чилі – 15 г
• Зелень свіжа (кріп, петрушка) – кілька гілочок
• Бальзамічний оцет – 15 мл (1 ст. ложка)
• Сіль – 1/2 ч. ложки

Приготування:

1. Помідори Черрі розрізаємо навпіл.
2. Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями.
3. Перець чилі нарізаємо дуже дрібно.
4. Також дрібно нарізаємо зелень.
5. Часник очищаємо та пропускаємо через спеціальний прес.
6. У мисочку відправляємо подрібнений часник, перець чилі, мед, олію, бальзамічний оцет та сіль. Перемішуємо.
7. У велику салатницю відправляємо нарізані помідори, цибулю та зелень. Вливаємо заправку та перемішуємо салат.
8. Накриваємо миску харчовою плівкою і відправляємо в холодильник щонайменше на 1 годину.

Салат з квасолею:

Інгредієнти:

• Квасоля консервована червона – 200 г (вага без рідини)
• Помідори – 240 г (2 шт.)
• Сир твердий – 70 г
• Майонез – 60 г
• Петрушка свіжа – 5 г
• Кріп свіжий – 5 г
• Часник – 5 г (1 великий зубчик)
• Сіль – на свій смак

Приготування:

1. Для цього салату найкращим вибором стане консервована червона квасоля.
2. Помідори та зелень вимиваємо та обсушуємо.
3. Зливаємо воду, добре промиваємо та обсушуємо квасолю.
4. Помідори розрізаємо навпіл, видаляємо внутрішній м’якуш із насінням. Нарізаємо помідори смужками.
5. Твердий сир натираємо на тертці з маленькими отворами.
6. Зелень подрібнюємо.
7. У глибоку миску викладаємо квасолю, сир, помідори та зелень.
8. Часник очищаємо та пропускаємо через спеціальний прес.
9. Додаємо у салат майонез.
10. Додаємо часник та сіль на свій смак і перемішуємо.
11. Подаємо одразу після приготування.

Салат з копченою куркою:

Інгредієнти:

• Курка копчена – 300 г
• Капуста пекінська – 300 г
• Груша – 1 шт.
• Волоські горіхи – 50 г
• Олія – ​​4-5 ст. л.
• Гірчиця французька, зерниста – 2 ч. л.
• Перець чорний мелений – 1 ч. л.
• Сіль (за бажанням) – на свій смак

Приготування:

1. Нарізаємо пекінську капусту (зелену частину) соломкою.
2. Нарізаємо копчену курку довгими скибочками.
3. Також нарізаємо грушу на тонкі скибочки.
4. Поєднуємо нарізані продукти в глибокій тарілці.
5. Додаємо в салат подрібнені горіхи та перемішуємо.
6. Для заправки в салат перемішуємо олію з французькою гірчицею і меленим чорним перцем.
7. Поливаємо салат із куркою заправкою, ще раз перемішуємо.

Смачного!

Також радимо переглянути коротенький відеорецепт приготування макаронів Болоньєзе. Це чудова ідея для вечері, що не потребує багато часу та сил!