Головний інгредієнт цього салату — печінка тріски. Однак її можна замінити на будь-яку іншу консерву, яка вам подобається.
Рецепт новорічного салату з печінки тріски
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 2 картоплини
- 1 морквина
- 1 цибулина
- 250 грамів печінки тріски
- 160 грамів твердого сиру
- 3 яйця
- 1 яблуко
- Кріп
- Майонез
- Грецькі горіхи
- Сіль і перець — за смаком
- Оцет
У першу чергу слід підготувати інгредієнти. Моркву, картоплю та яйця відваріть до готовності. Потім дайте овочам схолонути.
Очистіть на наріжте цибулю тонкими півкільцями. Приготуйте маринад для них. Для цього з’єднайте в невеликій ємності по пів чайної ложки цукру і оцту та окріп. Замочіть цибулю.
Тим часом подрібніть ножем горіхи і злегка обсмажте на сухій пательні. Потім візьміть печінку тріски і наріжте дрібними кубиками. За цей час цибуля достатньо замаринувалась, тому рідину можна злити.
Приступаємо до збірки салату. Для цього візьміть плоску миску і викладіть туди натерту відварену картоплю, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. Додайте сіль, перець і змастіть все майонезом, лише відступаючи один сантиметр від краю. Потім викладіть мариновану цибулю, а зверху печінку тріски. Натріть сир на крупній терці і посипте салат. Додайте перець і знову змастіть майонезом.
Наступні шари — терті яйця, майонез, кисле яблуко і терта відварена морква. Посипте салат подрібненим кріпом і прикрасьте горіхами. Відправте салат в холодильник на декілька годин і подавайте до столу.
Смачного!
