Якщо ви любите сирники та випічку з кисломолочним сиром, вам точно сподобаються ці ніжні булочки. Вони виходять пухкенькими і соковитими за рахунок яблук, які додають прямо у тісто.
Цікаво, що ці булочки готують дуже просто і швидко. Треба просто змішати всі інгредієнти і сформувати булочки та поставити їх випікати.
Такі булочки — це чудова випічка до чаю. Крім того, що це смачно, ця випічка є ще й корисною. В ній багато білку за рахунок кисломолочного сиру, тому такі булочки можна їсти навіть на схудненні.
Необхідні інгредієнти:
- кисломолочний сир — 250 г;
- цукор — 80 г;
- ванільний цукор — 5 г;
- яйця — 1 шт;
- сіль — дрібка;
- борошно — 220 г;
- розпушувач тіста — 1 ч.л;
- яблуко — 1 шт.
Для посипки:
- цукор — 50 г;
- кориця — 1 ч.л.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту підійде будь-який кисломолочний сир. Його потрібно розтерти вилкою разом з яйцем, цукром, ваніллю та дрібкою солі. Далі до сирної маси додаємо просіяне борошно і розпушувач тіста. Вимішуємо тісто спочатку лопаткою, а потім руками. Тісто має вийти м’яким і не липнути до рук.
Зверніть увагу, що якщо сир, який ви берете, дуже сухий, борошна може піти менше. Краще спочатку додати 200 гр борошна і за необхідності потім ще підсипати.
Яблуко очищаємо від шкірки і серцевини і нарізаємо кубиком. Нарізане яблуко додаємо до тіста і вмішуємо його, щоб воно повністю поєдналося із тістом.
Отримане тісто ріжемо на 14 рівних частин. З кожного шматочка формуємо кульку.
В мисці змішуємо цукор та корицю для посипки. Кожну кульку обвалюємо зі всіх сторін у цій посипці і викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
Випікаємо сирні булочки при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.
Смачного!