І без начинки смачно: ніжні цукрові рогалики, які тануть у роті. Рецепт легкої домашньої випічки

Цукрові рогалики до чаювання за цим рецептом такі смачні, хрусткі і ніжні одночасно, що їм навіть начинка не потрібна.

До чаю завжди хочеться чогось на кшталт печива, яке не завжди є вдома. Втім, якщо знайдете в холодильнику необхідні продукти, можна самостійно випекти ласощі, які не зрівняються за смаком з магазинними.

Список інгредієнтів

Заздалегідь попіклуйтеся про наявність наступних продуктів для приготування:

  • молоко — 100 мл;
  • курячі яйця — 3 штуки;
  • вершкове масло — 250 г;
  • пресовані дріжджі — 50 г;
  • пшеничне борошно — 600 г;
  • щіпка солі;
  • цукор для розкатки тіста;
  • ванілін.
Рогалики до чаю
Рогалики до чаю

Необхідний інвентар

Окрім продуктів також знадобиться відповідний кухонний інвентар:

  • сито для просіювання борошна;
  • миска;
  • вінчик;
  • скалка для тіста;
  • пергамент;
  • деко для випічки.

Рецепт цукрових рогаликів

Нарешті, коли все перераховане вище підготовлено, можна приступати до роботи:

У першу чергу заздалегідь дістаньте з холодильнику вершкове масло, аби воно нагрілося до м’якого стану.

Далі розчиніть у теплому молоці дріжджі, а просіяне борошно перетріть з м’яким маслом.

Наступним кроком збовтайте яйця, додайте їх у борошно та влийте туди ж молочну суміш з дріжджами. Замісіть тісто і сховайте його у холодильник на 2-2,5 години.

Скручуємо рогалики
Скручуємо рогалики

Вже готове тісто розділіть на шість-вісім частин. Кожну розкачайте спочатку в невеличкий круглий пласт, після чого висипте цукор на стіл, покладіть на нього одну частину тіста і розкачайте у велике коло товщиною приблизно 3 міліметри. Наріжте його на трикутники та скрутіть рогалики.

Повторіть все те саме з усіма рогаликами, випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин, за 5 хвилин до готовності увімкніть режим конвекції.

Смачного!

Читай нас в соцмережах

Поділіться статтею

Популярне

Останні новини