Шоколадне печиво “Брауні” продовжує набирати популярності та все більше господинь вдаються до його приготування. Такий десерт є чудовим варіантом на той випадок, коли захотілось чогось солоденького, але в магазин йти не хочеться, адже є бажання поласувати саме домашньою та свіжою випічкою.
Шоколадне печиво готується з простих і доступних продуктів, і лише за кілька хвилин. За текстурою та смаком випічка нагадує класичний брауні, але подається у форматі печива, які можна взяти з собою будь-куди.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 50 г
- шоколад – 100 г
- сіль – 0,25 ч. л.
- яйця – 1 шт.
- цукор – 50 г
- розпушувач – 0,5 ч. л.
- какао – 10 г
- пшеничне борошно – 50 г
Вершкове масло потрібно змішати з шоколадом і поставити на водяну баню або відправити в мікрохвильову піч на кілька хвилин, постійно перемішуючи. Після цього дайте шоколадній суміші час охолонути і додайте яйце, цукор.
Наступним кроком слід додати сіль, какао, розпушувач, перемішуючи. Борошно варто всипати поступово. Готове тісто має бути густим, темно-шоколадного кольору та мати виразний аромат какао.
Тісто необхідно поділити на невеликі порції, з який потрібно буде сформувати заготовки печива. Застеліть деко пергаментом і викладіть туди вироби. Під час випікання кожне печиво матиме легкі тріщинки – так має бути, це ознака правильного тіста.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо наше печиво до 10 хвилин, орієнтуючись на його стан. В результаті краї печива будуть пружними та добре пропеченими, а середина м’якою та вологою. Подавати печиво можна, посипавши цукровою пудрою. Смачного!