Його головна перевага у тому, що з тістом вам возитися майже не доведеться. Воно готується швидко – шляхом змішування усіх інгредієнтів. Після цього вам потрібно просто викласти його на стіл і сформувати вироби.
Одразу підкреслимо, що для приготування таких пончиків вам все ж таки рекомендується обрати олію, яка не димить. Зазвичай це олія з поміткою помас.
У неї дуже висока температура диміння, і відповідно, ви просто не будете смажити пончики на такому сильному вогні. Також пам’ятайте, що найкраще випічка виходить із борошном, у якого найвищий відсоток білка. Тоді воно стає дуже пористим, легко піднімається, красиво смажиться.
Інгредієнти
- Молоко — 250 мілілітрів
- Дріжджі сухі — 7 г
- Цукор — 40 г
- Куряче яйце — 1 штука
- Масло вершкове — 40 г
- Сіль — на смак
- Олія — для смаження
- Борошно — 500 г
Як приготувати найсмачніші пончики
Для початку необхідно куряче яйце збити із цукром. Додаємо тепле молоко і дріжджі.
Все добре перемішуємо, вносимо краплю рослинної олії і вводимо просіяне борошно.
Замішуємо тісто, розкочуємо його у товстий пласт і нарізаємо склянкою пончики. Можна зробити їх без дірочки, можна за бажанням також зробити дірочку за допомогою маленької думки чи кришка.
Далі ставимо олію нагріватися у сковороду чи каструлю з товстим дном. Майте на увазі, що олія має бути гарячою, але не настільки, щоб отримати опік.
Тобто перевірити її ви можете своїм пальцем. Викладаємо пончики у олію, обсмажуємо з обох сторін до появи золотавої скоринки, викладаємо на стіл.
За бажанням можна прикрасити їх кремом, але лише після того, як вони охолонуть для того, щоб крем був слухняним у ваших руках.