Цей варіант ідеально підійде тим, хто любить смачно поїсти, але не хоче витрачати багато часу на кухні. Пиріжки виходять настільки вдалими, що їх хочеться готувати знову і знову!
Необхідні інгредієнти:
- кефір — 400 мл;
- сіль — 0,5 ч.л;
- сода — 1 ч.л;
- яйце — 1 шт;
- борошно — 350 г;
- твердий сир — 150 г;
- яйця варені — 2 шт;
- зелена цибуля — 1 пучок;
- олія для смаження;
- сметана для подачі.
Спосіб приготування:
Кефір потрібно трішки підігріти, тоді пиріжечки будуть дуже пухкими. До теплого кефіру додаємо соду, сіль і добре перемішуємо. Також додаємо яйце і знову перемішуємо.
До отриманої маси додаємо борошно і замішуємо тісто.
Далі нарізаємо всі інгредієнти, які слугують начинкою. Варені яйця ріжемо кубиком, зелену цибулю дрібно кришимо, а твердий сир натираємо на крупній тертці. Всі інгредієнти перекладаємо прямо в тісто і ретельно перемішуємо.
Тісто виходить досить густим.
Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і ложкою викладаємо пиріжечки. Смажимо пиріжки на середньому вогні до золотистої скоринки.
Готові пиріжки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Готові пиріжечки чудово смакують гарячими: сир приємно тягнеться і це надзвичайно смачно. Та їсти їх можна й після охолодження. Такі пиріжки можна їсти на сніданок, або в якості перекусу.
Також слід зазначити, що в якості начинки можна використовувати й інші інгредієнти: ковбасу, солодкий перець, зелень та інші інгредієнти, які вам подобаються.
Смачного і готуйте із задоволенням!