Смачніше ви ще не їли: готуємо булочки з яблучною начинкою

Такий варіант випічки — завжди чудова ідея для домашнього чаювання. Розповідаємо, як зробити її бездоганною.

Тісто для цих булочок виходить дуже ніжним та смачним за рахунок кисломолочного сиру в його складі. А соковита начинка лише робить цю випічку ароматнішою та апетитнішою. Спробуємо?

Рецепт булочок з яблучною начинкою

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 300 грамів борошна
  • 200 грамів вершкового масла
  • 200 грамів кисломолочного сиру
  • 50 грамів цукру
  • 0,5 чайні ложки солі

Для начинки:

  • 4 яблука
  • 100 грамів абрикосового джему
Булочки з яблуками

На робочу поверхню висипте борошно гіркою. Подрібніть охолоджене вершкове масло на невеличкі кусочки і додайте до борошна. Потім додайте 50 грамів цукру та 0,5 чайні ложки солі, а також 200 грамів кисломолочного сиру. Перед цим його варти злегка перетерти.

Далі візьміть великий ніж і подрібніть все на до маленької крихти. Має вийти однорідна суміш. Потім замісіть тісто вручну і скатайте його в невеличкий шар. Заверніть в харчову плівку і відправте в холодильник на годину. Для цієї страви також можна приготувати тісто заздалегідь, тоді піде менше часу на сам процес приготування булочок.

Тим часом приготуйте начинку. Яблука ретельно помийте, очистіть від шкірки, видаліть серцевину та насіння. Наріжте яблука кільцями.

Варто зазначити, що для таких булочок підійте також пісочне тісто — за бажанням.

Охолоджене тісто дістаємо з холодильнику та розкатуємо на робочій поверхі. Його товщина має складати близько 3-4 міліметра. За допомогою кільця виріжте форми для булочок. У кожну форму викладіть яблучне колечко, а в центр покладіть трішки абрикосового джему. До речі, його можна заміть на свій смак. Накрийте кожну булочку таким же клаптиком тіста і защипніть краї.

Злегка збийте жовток і змастіть всі булочки. Перекладіть на деко і відправте в заздалегідь розігріту духовку до 200-220 градусів. Час випікання — 15 хвилин. Потім дайте їм злегка охолонути, перекладіть на тарілку і присипте цукровою пудрою.

Приємного чаювання!

Схожі статті

Як приготувати гарбузові вафлі не гірше, ніж в ресторані: можуть виходити різні на смак

Солоні або солодкі вафлі можна приготувати навіть з гарбуза. Усе залежить не від самих вафель, а від заправки, що додається до них. Рецепт дуже простий, а гості проситимуть добавки.

4 інгредієнти і готово! Лілія Ребрик поділилась стравою вихідного дня – пиріг з яблуками

Лілія Ребрик часто готує зі своїми дітьми та ділиться з фанатами нереально смачними рецептами. Що на цей раз приготувала телеведуча і радить усім.

За 30 хвилин на столі з’явиться купа солоденького: Ліза Глінська поділилася рецептом вергунів від бабусі

Переможниця другого сезону "МастерШеф" Ліза Глінська поділилася рецептом із кулінарної книги, яка дісталася їй від бабусі. Смак, що нагадає всім дитинство.

2-3 яйця, кілька яблук – і гора ароматного печива на столі: ідеально до чаю-кави-капучино. Як пісочне!

Яблучне печиво може приготуватися у двох варіаціях: м'яким і пухким, або більш засмаженим і хрустким. Яким саме його зробити та як, кожна господиня може вирішувати сама!

Гора чебуреків за 10 хвилин: лінивий рецепт, в якому все просто, чисто і навіть без жодної мороки з тістом

Зі звичайного лавашу і купованого фаршу можна приготувати велику кількість чебуреків. Витрачати час на замішування тіста абсолютно не потрібно. А м'ясо підготувати зовсім легко!

Кружка кефіру, борошно та 1 яйце! Можна пекти ці неймовірні булочки через день — ідеально до кави та чаю

Улюблений чай або ароматна кава — це чудовий початок ранку. Але він буде ще кращим, якщо на сніданок з'їсти смачні булочки. Ідеально, якщо вони домашні, а не магазинні. Готуються вони досить просто!