Якісно приготовлений кекс — завжди свято для маленьких та дорослих. Направді, ця випічка готується доволі швидко та просто, головне знати, як це зробити, а також розуміти певні нюанси. У досвідчених дома господинь дана випічка готується за лічені хвилини, із часом стає їхньою візитівкою для гостей.
Наприклад, якщо ви хочете отримати пишний та ніжний кекс, необхідно обрати для його приготування вершковий сир з високою жирністю. Саме завдяки цьому інгредієнту ви отримаєте неймовірний за смаком виріб.
Інгредієнти
- яйця – 3 штуки
- цукор – 170 грамів
- борошно – 320 грамів
- кисломолочний сир – 200 грамів
- ванілін
- кефір – 100 мілілітрів
- розпушувач – 2 чайні ложки
Рецепт приготування сирного кексу на кефірі
Для початку нам необхідно розбити курячі яйця у миску і додати до них цукор.
Якісно збийте інгредієнти, як на приготування бисквіту. Після цього додайте кисломолочний сир та добре змішайте масу.
Після цього можна додати до нашої маси кефір та борошно. Якісно розмішайте тісто, щоб не було комоочків.
Вмішайте ванілін та розпушувач для тіста. За бажанням можна додати родзинки, горіхи, будь-які фрукти та сухофрукти, тощо.
Перед тим, як відправити кекс у духовку, її необхідно розігріти. Також підготуйте про те, щоб він був добре змазаний, а кекс діставався з легкістю. Для цього підійде спеціальний пекарський папір, або ж силіконові форми, які останнім часом користуються великою популярністю.
Так, виливаємо наш кекс у форму і відправляємо у духовку. Печемо його 45 хвилин при 180 градусах.