Ви такого ніколи не їли: несолодкі кекси з рибною начинкою. Простий рецепт, який завжди залітає на ура

Випічка буває різною. Це можуть бути галузровані донати, прижки з ягодами або слойки з м'ясом. Втім експериментам немає меж! Читайте далі, щоб дізнатись простий рецепт рибних кексів.

Майже кожній господині або господарю іноді хочеться чимось здивувати свою сім’ю та близьких. Проте навіть різні варіації стандартних страв набридають. Саме тоді починаються пошуки чогось ексклюзивного, проте простого в приготуванні. І тут на допомогу приходить рецепт смачнющих кексів із рибною начинкою.

Що потрібно для приготування

Інгредієнти:

  • Два курячих яйця
  • Сто п’ятдесят грамів сметани
  • Сто грамів твердого сиру
  • Двісті грамів риб’ячого філе (можете взяти філе будь-якої риби)
  • Сто п’ятдесят грамів борошна
  • Дві столові ложки кропу
  • Десять грамів розпушувача
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування

Отож, спочатку візьміть миску й розбийте туди яйця та ретельно їх перемішайте виделкою. Потім додайте сметану, кріп, натертий на мілкій тертці твердий сир та сіль за смаком. Важливий момент: орієнтуйтесь на солоність риби для кексів. Якщо вона доволі солона, то в тісто додавайте менше солі.

Отриману масу ретельно перемішайте для того, щоб компоненти рівномірно розподілились.

Далі наріжте філе риби маленькими кубиками й також засипте в цю миску. І знову ретельно перемішуємо масу.

Наступний крок: візьміть сито й просійте борошно в миску із рибою. Додайте розпушувач і починіть вимішувати тісто.

Як має виглядати тісто для рибних кексів
Як має виглядати тісто для рибних кексів

Ми майже на фінішній прямій) Візьміть форму для випікання й змастіть її олією. Потім розкладіть тісто по формочкам. Помістіть кекси у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку, і випікайте 20-30 хвилин.

Важливо: для того, щоб кекси під час запікання не вилізли з форми, потрібно правильно розподілити кількість тіста. В ідеалі варто заповнити форму на 1/3. Коли ви дістанете кекси з духовки, то вони збільшаться в об’ємі майже вдвічі.

Розподіляємо тісто для кексів по формі
Розподіляємо тісто для кексів по формі

Залишилось почекати, поки кексики охолонуть, й можна дегустувати. Смачного!

Схожі статті

Головний секрет пиріжків “як пух”: ось в якій послідовності додають інгредієнти в тісто

Смачні та пишні пиріжки — це чудовий варіант частування. Розповідаємо, в якій послідовності потрібно додавати інгредієнти до тіста на пиріжки, щоб вони вийшли ідеальними.

Зіпсують будь-яку випічку: 4 найпоширеніших помилок у приготуванні печива – роблять всі

Ці помилки при випіканні домашнього печива роблять досвідчені кулінари і навіть деякі учасники "МастерШеф". Експерти назвали 4 найпоширеніші.

Духмяні та рум’яні пампушки від Володимира Ярославського: як випікає їх суддя “МастерШеф”

Володимир Ярославський показав українські пампушки, від яких просто неможливо втриматися. Ви та ваша сім'я, з'їсте їх на раз! А про дієту можна буде забути.

Сирна запіканка вийде незабутньою: просто додайте 1 інгредієнт замість борошна чи манки

Замінивши борошно та манку в сирній запіканці, можна приготувати оригінальну, корисну та дуже смачну страву. Є мінімум 5 варіантів, які стануть ідеальною комбінацією для цієї випічки.

Не потрібно нічого замішувати: “легендарні” пиріжки з 1 пачки розмороженого листкового тіста

Як швидко і просто спекти цілу гору смачних, хрустких і соковитих пиріжків, щоб і з тестом не поратися і задоволення отримати. Кулінари розкрили найпопулярніший рецепт.

Сода VS розпушувач: яка відмінність між цими інгредієнтами – про це знають лише 10% українців

Сода і розпушувач виконують одну і ту ж функцію, але все ж деяка відмінність між ними все таки є - в чому їхня різниця та коли який продукт потрібно використовувати?