Українська кухня багата на цікаві та смачні страви. Тут кожен знайде щось смачненьке на свій смак. Борщ, вареники, голубці та багато чого іншого. Втім, вищезазначені страви потребують чималої кількості часу для приготування, якого завжди бракує. Попри це, зовсім не хочеться зранку або в дорозі давитись сухими бутербродами з ковбасою. І тут на допомогу приходять соленики — смачна страва, яка готується за лічені хвилини. Це ідеальний варіант снеків, які допоможуть втамувати голод.
Що нам знадобиться для приготування
Перелік інгредієнтів:
- Двісті грамів борошна
- Сто грамів маргарину або вершкового масла
- Сто грамів твердого сиру
- Двісті п’ятдесят мілілітрів мінеральної води
- Пів чайної ложки соди
- Сіл та перець за смаком
- Паприка (за бажанням)
- Кмин (також за бажанням)
Спосіб приготування
Отож, починаємо з того, що в миску висипаємо борошно, додаємо сіль та ретельно перемішуємо. Тепер беремо масло та натираємо його, щоб в результаті отримати масляні крихти. Важливий момент: для того, щоб вам вдалося гарно подрібнити вершкове масло, за деякий час до початку приготування солеників, дістаньте його з холодильника. Таким чином воно стане м’яким та зручним для роботи. Якщо ж ви вирішите розігріти його в мікрохвильовці, то є ризик, що воно стане рідким та розтечеться.
Тепер натираємо на дрібній тертці твердий сир і також додаємо його до нашої суміші та перемішати. На цьому етапі можна додати ваші улюблені спеції: кмин, італійські трави або паприку. Далі заливаємо в миску мінеральну воду та соду, яку попередньо погасили оцтом і знову ретельно перемішуємо.
За консистенцією тісто має нагадувати тісто для оладків — бути доволі рідким. Останній етап — випікання. Беремо вафельницю і викладаємо тісто чайною ложкою по формі.
Випікаємо доти, доки не з’явиться золотиста скоринка.
Вуаля! Все готово) Соленики можна використовувати як основу для бутербродів — намащувати сиром та викладати улюблені овочі. Смачного!