Бісквіт став культовим десертом в кулінарних традиціях усього світу. Рецептом даного десерту людство завдячує Франції. Саме там вперше з’явилася технологія виготовлення даної смакоти.
Уся особливість бісквіту полягає не просто у його м’якості, ніжності та легкий текстурі. Справа в тому, що він також служить для приготування найрізноманітніших десертів: від тортів до морозива.
Ще більш приємним моментом є те, що він взагалі не вимагає жодних витрат, і є неймовірно бюджетною стравою. Для доволі великою порції даного десерту вам знадобиться борошно, декілька яєць та цукор. Далі усе залежить від вашої фантазії та бажання отримати певний результат.
У кондитерських зазвичай бісквіти неймовірно високі, надзвичайно м’які і дуже пористі. Звичайно, вдома такого результату досягти набагато складніше, але немає нічого не можливого.
Головне витратити достатньо часу на збирання інгредієнтів між собою, а також правильно поводитися з курячими яйцями, які і гарантують якість тіста.
Після приготування бісквіту ви можете зробити смачний крем, пере мазати коржі та скласти тортик. Бісквіти добре вбирають у себе вологу, а тому виріб буде дуже соковитим.
Важливо перед приготуванням досягти однакової температури для всіх продуктів. Також результат буде набагато кращим, якщо у вас є міксер під рукою, який впродовж 10 хвилин буде активно збивати масу.
Інгредієнти
- 200 г цукру
- 4 яйця
- 200 г борошна
- 50 г какао-порошку
- 1 ч. ложка розпушувача
- 1/2 ч. ложка солі
- 150 г теплого молока
- 100 г рослинної олії
- 1 ч. ложка ванільного цукру
Як приготувати смачний шоколадний бісквіт
Духовку одразу включити, адже тісто змішується швидко. Усі продукти мають бути однаковий температури.
Окремо змішати сухі інгредієнти та рідкі. Поступово вливати рідку масу в миску з сухими інгредієнтами.
Вилити тісто у форму, поставити в духовку і випікати 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.
