Печиво «Хвилинка» з одного яйця та домашнього майонезу максимально схоже на печиво з дитинства. Дехто навіть згадає, як готували його разом із мамами та бабусями. Щоправда, тоді печиво було трохи жорсткуватим і сильно кришилося. Сучасні господині врахували всі помилки та вдосконалили рецепт. Тепер воно м’яке та розсипчасте, але не кришиться. Час приготування залишився тим самим – лише 15 хвилин.
Інгредієнти:
- М’яке вершкове масло – 90 г
- Майонез – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукрова пудра – 90 г
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Сіль – щіпка
- Сода – 0,5 ч. ложки
- Борошно – 250 г
Приготування:
У глибоку миску викладаємо розм’якшене вершкове масло. До нього додаємо майонез. У даному рецепті використовували домашній, але можна і магазинний, тоді просто потрібно буде додати трохи більше муки.
Збиваємо все за допомогою міксера до отримання однорідної маси. Додаємо яйце і продовжуємо збивати далі. Тепер додаємо цукрову пудру та продовжуємо збивати.
Важливо! Попередньо перемішайте, щоб пудра не розлетілася по всій кухні.
Далі додаємо пакетик ванільного цукру, щіпку солі та соду. Потім невеликими частинами додаємо борошно. Тісто повинно вийти м’яким, однорідним та липким.
Далі беремо одноразовий кондитерський мішок, вибираємо потрібну насадку і завантажуємо туди тісто. По-частині, інакше буде незручно видавлювати.
Якщо немає кондитерського мішка, можна викладати печиво звичайною столовою або десертною ложкою або руками формувати кульки.
Розігріваємо духовку до 190 С у режимі “верх”/”низ”. Ставимо деко з печивом “Хвилинка” в духовку і випікаємо його протягом 15 хвилин.
